ВНИМАНИЕ!
С 30 марта 2025 года в связи с изменениями в Федеральном законе от 2 мая 2006 года № 59-ФЗ «О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации» подача обращений граждан в форме электронного документа с использованием официального сайта в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» будет осуществляться только после авторизации через ЕСИА.
О надзоре за хлебобулочными и кондитерскими изделиями в 3 квартале 2022 года
Дата публикации: вт, 25/10/2022 - 10:37
В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Управлением Роспотребнадзора по Курской области в постоянном режиме осуществляется контроль за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий.
Количество обращений на качество данной группы продукции, поступивших в адрес Управления Роспотребнадзора по Курской области, относительно невелико. За 3 квартал 2022г. поступило 2 обращения на качество хлебобулочных изделий, все заявления рассмотрены в установленные законодательством сроки.
В 3 квартале 2022г. исследовано 477 проб кондитерских и 150 проб хлебобулочных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим показателям.
Загрязнителей химической природы (токсичные элементы, пестициды, микотоксины и др.,) в исследованных пробах хлебобулочных и кондитерских изделий не обнаружено.
Не соответствовала требованиям 1 проба кондитерских изделий (конфет) по содержанию сорбиновой кислоты.
Проб кондитерских и хлебобулочных изделий, не соответствующих требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям, не выявлено.
Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлебобулочных и кондитерских изделий продолжает оставаться на контроле Управления Роспотребнадзора по Курской области.