Опубликовано вт, 25/10/2022 - 10:37 пользователем 
admin


     /Дата публикации: вт, 25/10/2022 - 10:37
/
 

В целях обеспечения 
санитарно-эпидемиологического 
благополучия населения Управлением 
Роспотребнадзора по Курской области в 
постоянном режиме осуществляется 
контроль за качеством и безопасностью 
хлебобулочных и кондитерских изделий.

Количество обращений на качество данной 
группы продукции, поступивших в адрес 
Управления Роспотребнадзора по Курской 
области, относительно невелико. За 3 
квартал 2022г. поступило 2 обращения на 
качество хлебобулочных изделий, все 
заявления рассмотрены в установленные 
законодательством сроки.

В 3 квартале 2022г. исследовано 477 проб 
кондитерских и 150 проб хлебобулочных 
изделий по санитарно-химическим, 
микробиологическим, физико-химическим 
показателям.

Загрязнителей химической природы 
(токсичные элементы, пестициды, 
микотоксины и др.,) в исследованных пробах 
хлебобулочных и кондитерских изделий не 
обнаружено.

Не соответствовала требованиям 1 проба 
кондитерских изделий (конфет) по 
содержанию сорбиновой кислоты.

Проб кондитерских и хлебобулочных 
изделий, не соответствующих требованиям 
Технического регламента Таможенного 
союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой 
продукции» по микробиологическим 
показателям, не выявлено.

Ситуация по обеспечению качества и 
безопасности хлебобулочных и 
кондитерских изделий продолжает 
оставаться на контроле Управления 
Роспотребнадзора по Курской области.

.... Категория документа:

 * Санитарный надзор [1]
 * ПРЕСС-ЦЕНТР [2]
 * Пресс-релизы [3]


[1] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/directions_of_activity/nadzor
[2] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[3] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press