ВНИМАНИЕ!
С 30 марта 2025 года в связи с изменениями в Федеральном законе от 2 мая 2006 года № 59-ФЗ «О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации» подача обращений граждан в форме электронного документа с использованием официального сайта в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» будет осуществляться только после авторизации через ЕСИА.
О контроле за хлебобулочными и мукомольно-крупяными изделиями
Дата публикации: вт, 12/04/2022 - 10:53
Управлением Роспотребнадзора по Курской области ежегодно в рамках плановых и внеплановых проверок осуществляется надзор за производством и реализацией хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий.
В 1 квартале 2022 г. зарегистрировано 9 обращений граждан с жалобами на качество данной группы продукции, все заявления рассмотрены в установленные законодательством сроки. В ходе контрольных мероприятий выявлялись следующие нарушения при производстве и реализации хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий: несоблюдение температурно-влажностного режима, отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий; отсутствие бракеража выпускаемой продукции.
Надзорные мероприятия, проводимые Управлением Роспотребнадзора по Курской области, в большинстве случаев проводятся с использованием лабораторных методов исследования качества и безопасности продукции в ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области».
Так, в 1 квартале 2022 года ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» исследовано 198 проб хлебобулочных и 115 мукомольно-крупяных изделий по санитарно-химическим, физико-химическим, микробиологическим, радиологическим показателям, а также на наличие ГМО. Все пробы соответствовали требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
В ходе поведенных контрольно-надзорных мероприятий проводилась забраковка хлебобулочной продукции, всего было снято с реализации 5 партий продукции в количестве 63 кг (4 партии - в связи с нарушением условий хранения, 1 – по несоответствию маркировки)
За выявленные правонарушения в отношении должностных лиц были возбуждены 5 дел об административном наказании, в том числе на юридическое лицо в соответствии с КоАП РФ.
Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий продолжает оставаться на контроле Управления Роспотребнадзора по Курской области.