Фрукты и овощи августа

Последний месяц лета богат на яркие краски – самые спелые, впитавшее в себя солнце фрукты и овощи дарит нам природа в августе. Самое время запастись витаминами, чтобы подготовиться к холодам.

Магазины и рынки пестрят плодовым разнообразием. На что обратить внимание, если исходить не только из показателей вкуса, но и пользы для здоровья.

Баклажаны, кабачки, сладкий перец, кукуруза, брокколи, горох, редька, дайкон,  кольраби, различные виды капусты: белокочанная, краснокочанная,  цветная. Все эти овощи целесообразно включать в рацион.

Продолжают быть актуальными молодая картошка, морковь, свекла, репчатый лук и летний лук-порей, огурцы, редис, сельдерей, стручковая фасоль, фенхель, чеснок, и, конечно, помидоры, которые можно употребить и свежими, и заморозить, и даже сделать заготовку из вяленых помидоров.

В августе радуют разнообразием ароматные травы: базилик, зеленый и шнитт-лук, качанный и листовой салаты, кинза, мята, орегано, петрушка, шпинат, розмарин, , тимьян, укроп, щавель. Все они украсят ваш стол и сделают рацион более полезным.

Из фруктов  по-прежнему актуальны персики, абрикосы,  нектарины,  а также  виноград, сливы, яблоки, груши, дыни и инжир.

Включение в рацион питания этих фруктов, а также ягод – малины, ежевики, вишни, клюквы, крыжовника  может принести значительную пользу для здоровья благодаря большому числу витаминов, минералов, антиоксидантов и других полезных веществ. Всё это благотворно влияет на здоровье человека.

Фруктово-ягодное изобилие  дополняет арбуз – один из любимых плодов детей и взрослых, и очень полезный при умеренном употреблении.

Сезонные фрукты и овощи самые полезные, и если в другое время года не так  просто выполнять одно из основных правил здорового питания – ежедневно включать в рацион 400 г овощей и фруктов, то в августе это делать легко и приятно. Употребляйте овощи и фрукты с пользой для здоровья.

И не забывайте тщательно мыть их перед употреблением – это поможет удалить с их поверхности возможные механические загрязнения, а также болезнетворные бактерии, а значит - избежать проблем со здоровьем.