Меры профилактики острых кишечных инфекций

      В летний период особенно важно уделять внимание профилактике острых кишечных инфекций.

Острые кишечные инфекции (далее – ОКИ) – это группа инфекционных заболеваний, вызванных микроорганизмами (бактериями и вирусами), проявляющаяся расстройством пищеварения, симптомами обезвоживания и общей интоксикацией.

Необходимое условие для заболевания – попадание возбудителя в желудочно-кишечный тракт человека.

Наиболее часто возбудители ОКИ попадают в организм человека при употреблении загрязненной возбудителем пищи, воды, а также при несоблюдении гигиены рук.

Чтобы снизить риск заражения кишечными инфекциями, необходимо соблюдать следующие правила:

- своевременно и тщательно мойте руки с мылом (перед приготовлением пищи, перед едой, после посещения туалета, после прихода с улицы). Если нет такой возможности – протирайте антисептическими салфетками, гелями, лосьонами и т.д.

- овощи, фрукты, ягоды тщательно мойте перед употреблением под проточной водопроводной водой, а для маленьких детей – ополаскивайте кипяченой водой;

- не приобретайте продукты в местах несанкционированной торговли, сомнительного качества, с истекшим сроком годности;

- подвергайте тщательной и равномерной тепловой обработке (варка, прожарка) продукты животного происхождения;

- храните в холодильнике раздельно и в индивидуальной упаковке продукты сырые и готовые к употреблению (правильно приготовленная пища может быть загрязнена путем соприкосновения с сырыми продуктами);

- соблюдайте сроки годности и температурный режим хранения продуктов и блюд;

- не употребляйте для питья воду из открытых источников, используйте бутилированную или кипяченую воду;

- при планировании отдыха на природе возьмите с собой заранее вымытые овощи и фрукты, продукты с длительным сроком годности, не требующие для хранения условий холодильника. Защищайте продукты от насекомых;

- купайтесь только в установленных для этого местах. При купании в бассейнах и водоемах не следует допускать попадания воды в рот.

      Каждый заболевший должен помнить, что он может быть опасен для окружающих, поэтому при появлении первых признаков кишечного расстройства не занимайтесь самолечением, а обратитесь за медицинской помощью в организацию здравоохранения!