О надзоре за организацией питания в социальных и лечебных учреждениях

Управлением Роспотребнадзора по Курской области  при осуществлении  контрольно-надзорных мероприятий в отношении социальных и лечебных учреждений проводится  оценка  организации лечебно-профилактического питания.

За истекший период 2023 года проведено  7 контрольно-надзорных мероприятий в отношении социальных и лечебных учреждений. В ходе проверок  выявлялись  нарушения санитарного законодательства  в части  санитарно-технического состояния помещений пищеблоков, оснащения  и несвоевременного  проведения ремонтно-профилактических работ  имеющегося технологического  оборудования. Установлены факты  использования немаркированного инвентаря и посуды при приготовлении кулинарной продукции, нарушения условий хранения пищевых продуктов, имелись замечания к организации контроля за температурным режимом хранения пищевых продуктов, несоблюдению рекомендаций при составлении меню.

По итогам проверок по фактам  выявленных нарушений  возбуждено 9 дел об административном правонарушении в соответствии с КоАП РФ с    наложением штрафов.

По результатам контрольно-надзорных мероприятий  выданы    предписания. Сроки исполнения предписаний находятся на контроле в Управлении Роспотребнадзора по Курской области.