Чем полезны жирные кислоты омега-3, 6 и 9 и в каких продуктах они содержатся?

Из двух сотен жирных кислот  в организме присутствуют 70. Омега-3, 6 и 9  - одни из важнейших.

Нельзя сказать, что какая-то из омега-кислот более полезна для здоровья, чем другие. Все три вещества необходимы и должны поступать в нужной пропорции – хотя бы приблизительно. Для здорового состояния организма требуется не только поступление омега-кислот в нужных количествах, но и баланс. 

Чем полезны жирные кислоты омега-3, 6 и 9 и с какими продуктами ихъ можно получить?

Омега-3 снижает уровень триглицеридов в организме, что уменьшает риски сердечно-сосудистых болезней;

помогает поддерживать нормальный вес;

улучшает работу желудочно-кишечного тракта;

улучшает работу нервной системы и мозга;

способствует снижению «плохого» холестерина;

укрепляет иммунитет; улучшает регенерацию тканей;

обладает противовоспалительным эффектом;

снижает риск развития онкологических заболеваний;

важна для работы эндокринной системы;

повышает общий тонус, улучшает самочувствие и настроение.

Где содержится: рыбий жир, жирная и полужирная рыба (форель, лосось, скумбрия, сельдь, сардина, лосось, тунец и другие), льняное семя, печень трески, кунжут, оливковое масло, грецкие орехи, фасоль, цветная капуста, шпинат, брокколи.

Омега-6  обеспечивает здоровье кожи, волос, ногтей;

улучшает иммунитет и помогает снизить вероятность аллергических реакций;

улучшает свертываемость крови; уменьшает воспаление;

снижает уровень «плохого» холестерина;

обеспечивает здоровье клеточных мембран и детоксикацию;

способствует здоровью сердечно-сосудистой системы;

оказывает антидепрессивное воздействие;

укрепляет костную систему.

Где содержится: масло виноградных косточек, подсолнечное масло, масло зародышей пшеницы, кукурузное масло, масло грецкого ореха, соевое масло, другие растительные масла, орехи, семена и другие.

Омега-9  помогает здоровью сердца и сосудов;

стабилизирует уровень глюкозы в крови;

укрепляет иммунитет;

оказывает противовоспалительное действие;

помогает поддерживать нормальный вес.

Где содержится: оливковое масло, рыбий жир, арахисовое масло, свиное сало, сливочное масло, подсолнечное масло, грецкие орехи, лосось, авокадо, льняное семя, форель и другие.

Информация подготовлена по материалам проекта Роспотребнадзора "Здоровое питание"