Пищевая грамотность начинается в семье

Семейные традиции играют ключевую роль в воспитании детей и формировании устойчивой семьи и являются неотъемлемой частью формирования здоровья  целых поколений.

Пищевая грамотность является важной составляющей развития ребенка. С детства закладываются основы пищевого поведения, формируются важные привычки, связанные с режимом питания, а также основами знаний гигиены.

Правильные привычки и навыки, сформированные в семье, играют гораздо большую роль в жизни человека, чем кажется на первый взгляд,  ведь люди, регулярно употребляющие полезную пищу, богатую витаминами, минералами, клетчаткой и другими необходимыми веществами, реже болеют, более выносливы, позитивны, имеют больше энергии, а значит могут проводить свою жизнь более полноценно, успешно, иметь здоровых детей и т.д.

Сбалансированное питание укрепляет иммунитет, помогая успешно справляться с различными инфекциями.

Богатый  необходимыми питательными веществами рацион позволяет снизить риск развития диабета, а также  сердечно-сосудистых заболеваний.

Наиболее часто проблема нарушений правильного пищевого поведения у детей является ответственностью родителей. Прививая основы пищевой грамотности ребенку,  родители зачастую сами не владеют этими навыками.

Напоминаем несколько важных правил, помогающих сформировать полезные пищевые привычки:

- необходимо приучить ребенка к режиму питания: в определенное время, за столом, без телевизора и гаджетов;

- готовить разнообразную пищу, богатую клетчаткой, белком и т.д. Это важное условие того, что организм ребенка получит все необходимые для роста и развития ве­щества.  Каждый день в меню ребенка должны быть: фрукты и овощи; мясо и рыба; молоко и молочные продукты; зерновые продукты (хлеб, каши, хлопья). Недостаточность или переизбыток потребляемой ребёнком пищи может неблагоприятно отразится на деятельности желудочно-кишечного тракта, способствовать нарушению обмена веществ, увеличению избыточной массы тела (даже до ожирения различных степеней) или привести к истощению.

- собственным примером показывать ребенку, что такое правильная пища, объясняя, что есть вредно, а что полезно, ведь если родитель кладет на тарелку ребенку брокколи, а сам ест бутерброд с колбасой, у ребенка не сформируется уверенность в правильности выбора еды, т.к. малыш берет пример со своих близких, в первую очередь с родителей;

- еда не должна быть в семье средством поощрения или наказания, т.е. не следует подкупать сладостями, чтобы заставить есть овощи или мясо, иначе сладости быстро превратятся в самую желанную еду, либо наоборот угрожать лишением конфет за отказ есть полезную пищу;

- питание ребенка должно быть регулярным: соблюдение режима питания детей имеет большое значение для усвоения организмом пищевых веществ. Детям дошкольного возраста рекомендуется принимать пищу 4-5 раз в день, через каждые 3 часа, в одно и то же время, распределяя рацион питания следующим образом: завтрак – 25%, обед – 35%, полдник – 15%, ужин – 25%. В школьном возрасте целесообразно четырёхразовое питание, через каждые 4 часа с равномерным распределением суточного рациона: завтрак – 25%, второй завтрак – 20%, обед – 35%, ужин – 20%;

- объясняйте ребенку о нежелательности употребления пищи на улице, и о важных правилах гигиены, в том числе о необходимости мыть руки перед едой.

Конечно, полностью ограничить ребенка в нездоровых продуктах очень сложно, но только постепенно, с терпением и уверенностью в необходимости правильного выбора, можно достичь успеха, помочь своему ребенку вырасти здоровым, энергичным человеком.