О надзоре за молочной продукцией за 9 месяцев 2024 г.

     В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Управлением Роспотребнадзора по Курской области в постоянном режиме осуществляется контроль за качеством и безопасностью молока и молочной продукции.

Надзор за производством и оборотом данной группы пищевой  продукции является одним из основных направлений  деятельности Управления Роспотребнадзора по Курской области. 

За 9 месяцев 2024 г. государственный  надзор  за производством  и  оборотом молока и молочной  продукции  осуществлялся  в рамках плановых и внеплановых контрольных (надзорных) мероприятий, а также в рамках профилактических мероприятий (профилактических визитов) в магазинах 3 торговых сетей Курской области, 2 предприятий пищевой промышленности, а также на пищеблоках лечебных учреждений, детских и дошкольных учреждений, учреждений социальной сферы. В рамках проверок обследовано 203 объекта. В рамках профилактических визитов с лабораторным контролем качество молочной продукции было проверено на 246 объектах.

По заданию Управления в лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» исследовано 525 проб молока и молочной продукции по следующим показателям:

- по санитарно-химическим – 69 пробы;

- по физико-химическим – 31 пробы;

- по микробиологическим показателям – 308 проб;

- по показателям идентификации – 117 проб.

Загрязнителей химической природы (токсичные элементы, пестициды и др.), антибиотиков, ГМО в исследованных пробах молочной продукции не обнаружено. Не соответствовали требованиям нормативов 27 проб молочной продукции, из них 2 – по микробиологическим показателям; 25 – по жирно-кислотному составу.

По итогам надзорных мероприятий составлено 24 протокола об административных правонарушениях, общая сумма наложенных штрафов составила 286 тыс. руб. Забраковано 22 партии молочной продукции объемом 2,016 т.

Кроме того, в адрес 18 производителей и поставщиков молочной продукции направлены предостережения о недопустимости нарушений положений ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и предложено принять меры по обеспечению соблюдения данных требований. Ситуация по обеспечению качества и безопасности молока и молочной продукции продолжает оставаться на контроле Управления Роспотребнадзора по Курской области.