Опубликовано чт, 10/10/2024 - 10:38 пользователем 
admin


     /Дата публикации: чт, 10/10/2024 - 10:38
/
     В целях обеспечения 
санитарно-эпидемиологического 
благополучия населения Управлением 
Роспотребнадзора по Курской области в 
постоянном режиме осуществляется 
контроль за качеством и безопасностью 
молока и молочной продукции.

Надзор за производством и оборотом данной 
группы пищевой  продукции является одним 
из основных направлений  деятельности 
Управления Роспотребнадзора по Курской 
области. 

За 9 месяцев 2024 г. государственный  
надзор  за производством  и  оборотом 
молока и молочной  продукции  
осуществлялся  в рамках плановых и 
внеплановых контрольных (надзорных) 
мероприятий, а также в рамках 
профилактических мероприятий 
(профилактических визитов) в магазинах 3 
торговых сетей Курской области, 2 
предприятий пищевой промышленности, а 
также на пищеблоках лечебных учреждений, 
детских и дошкольных учреждений, 
учреждений социальной сферы. В рамках 
проверок обследовано 203 объекта. В рамках 
профилактических визитов с лабораторным 
контролем качество молочной продукции 
было проверено на 246 объектах.

По заданию Управления в лаборатории ФБУЗ 
«Центр гигиены и эпидемиологии в Курской 
области» исследовано 525 проб молока и 
молочной продукции по следующим 
показателям:

- по санитарно-химическим – 69 пробы;

- по физико-химическим – 31 пробы;

- по микробиологическим показателям – 308 
проб;

- по показателям идентификации – 117 проб.

Загрязнителей химической природы 
(токсичные элементы, пестициды и др.), 
антибиотиков, ГМО в исследованных пробах 
молочной продукции не обнаружено. Не 
соответствовали требованиям нормативов 27 
проб молочной продукции, из них 2 – по 
микробиологическим показателям; 25 – по 
жирно-кислотному составу.

По итогам надзорных мероприятий 
составлено 24 протокола об 
административных правонарушениях, общая 
сумма наложенных штрафов составила 286 тыс. 
руб. Забраковано 22 партии молочной 
продукции объемом 2,016 т.

Кроме того, в адрес 18 производителей и 
поставщиков молочной продукции 
направлены предостережения о 
недопустимости нарушений положений ТР ТС 
033/2013 «О безопасности молока и молочной 
продукции» и предложено принять меры по 
обеспечению соблюдения данных 
требований. Ситуация по обеспечению 
качества и безопасности молока и молочной 
продукции продолжает оставаться на 
контроле Управления Роспотребнадзора по 
Курской области.

 

.... Категория документа:

 * ПРЕСС-ЦЕНТР [1]
 * Пресс-релизы [2]


[1] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[2] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press