Итоги надзора за молочной продукцией за 2022 год

За 2022 г. Управлением Роспотребнадзора по Курской области продолжалась работа по контролю за качеством и безопасностью молочной продукции на территории области. Всего проверено 335 объектов, осуществляющих оборот молочной продукции, в том числе пищеблоков детских, дошкольных учреждений, учреждений социальной сферы, предприятий-изготовителей молочной продукции, а также на предприятий торговли.

Всего исследовано 485 проб, из них 35 проб не соответствовали установленным требованиям:

- по физико-химическим показателям исследовано 33 проб.

- по санитарно-химическим показателям (содержание токсичных элементов, остаточное содержание антибиотиков, пестицидов) исследовано 17 проб.

- по микробиологическим показателям исследовано 290 проб, 1 проба не соответствовала требованиям.

- по показателям идентификации исследовано 145 проб, из них 34 не соответствовали установленным требованиям.

В ходе проведенных надзорных мероприятий проинспектировано 920  кг молочной продукции, из них 62 кг находились в обороте с нарушениями обязательных требований. Изъято из оборота 6 партии молочной продукции, объемом 62 кг.

 В целях профилактики заболеваний, передающихся через молоко и молочную продукцию, Управление Роспотребнадзора по Курской области рекомендует гражданам:

- покупать молоко и молочные продукты в установленных местах, при наличии холодильного оборудования, информации о продукции  и ее изготовителе;

- не следует покупать молоко и молочные продукты у частных лиц, реализующих продукцию без ветеринарно-санитарных документов, в неустановленных местах;

- соблюдать условия хранения и сроки годности молока и молочной продукции, установленные ее изготовителем;

- сырое молоко перед употреблением необходимо обязательно прокипятить;

- предпочтение следует отдавать молоку и молочной продукции в промышленной упаковке. Необходимо обратить внимание на ее внешний вид - упаковка не должна быть вздутой или поврежденной.

Контроль за реализацией молочной продукции Управлением Роспотребнадзора по Курской области продолжается.