Опубликовано пт, 17/02/2023 - 10:52 пользователем 
admin


     /Дата публикации: пт, 17/02/2023 - 10:52
/
 

За 2022 г. Управлением Роспотребнадзора по 
Курской области продолжалась работа по 
контролю за качеством и безопасностью 
молочной продукции на территории области. 
Всего проверено 335 объектов, 
осуществляющих оборот молочной 
продукции, в том числе пищеблоков детских, 
дошкольных учреждений, учреждений 
социальной сферы, 
предприятий-изготовителей молочной 
продукции, а также на предприятий 
торговли.

Всего исследовано 485 проб, из них 35 проб не 
соответствовали установленным 
требованиям:

- по физико-химическим показателям 
исследовано 33 проб.

- по санитарно-химическим показателям 
(содержание токсичных элементов, 
остаточное содержание антибиотиков, 
пестицидов) исследовано 17 проб.

- по микробиологическим показателям 
исследовано 290 проб, 1 проба не 
соответствовала требованиям.

- по показателям идентификации 
исследовано 145 проб, из них 34 не 
соответствовали установленным 
требованиям.

В ходе проведенных надзорных мероприятий 
проинспектировано 920  кг молочной 
продукции, из них 62 кг находились в 
обороте с нарушениями обязательных 
требований. Изъято из оборота 6 партии 
молочной продукции, объемом 62 кг.

 В целях профилактики заболеваний, 
передающихся через молоко и молочную 
продукцию, Управление Роспотребнадзора 
по Курской области рекомендует гражданам:

- покупать молоко и молочные продукты в 
установленных местах, при наличии 
холодильного оборудования, информации о 
продукции  и ее изготовителе;

- не следует покупать молоко и молочные 
продукты у частных лиц, реализующих 
продукцию без ветеринарно-санитарных 
документов, в неустановленных местах;

- соблюдать условия хранения и сроки 
годности молока и молочной продукции, 
установленные ее изготовителем;

- сырое молоко перед употреблением 
необходимо обязательно прокипятить;

- предпочтение следует отдавать молоку и 
молочной продукции в промышленной 
упаковке. Необходимо обратить внимание на 
ее внешний вид - упаковка не должна быть 
вздутой или поврежденной.

Контроль за реализацией молочной 
продукции Управлением Роспотребнадзора 
по Курской области продолжается.

.... Категория документа:

 * Санитарный надзор [1]
 * ПРЕСС-ЦЕНТР [2]
 * Пресс-релизы [3]


[1] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/directions_of_activity/nadzor
[2] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[3] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press