Опубликовано ср, 29/04/2026 - 13:00 пользователем 
admin


     /Дата публикации: ср, 29/04/2026 - 13:00
/
При проведении мероприятий по контролю 
Управление Роспотребнадзора по Курской 
области руководствуется Федеральным 
законом от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О 
государственном контроле (надзоре) и 
муниципальном контроле в Российской 
Федерации»,  постановлением 
Правительства РФ от 10.03.2022 № 336 «Об 
особенностях организации и осуществлении 
государственного контроля (надзора), 
муниципального контроля».

За период 2025 г. и 1 квартал  2026 года  
надзор  за качеством и безопасностью 
хлебобулочных и кондитерских изделий  на 
территории Курской области  
осуществлялся  в ходе плановых 
профилактических визитов.

Всего было выявлено  8 нарушений 
действующего законодательства  при 
реализации хлебобулочной продукции.

Характерными нарушениями, выявленными  в 
ходе мероприятий,   явились:

- нарушение условий хранения продукции 
(несоблюдение  температурно-влажностного 
режима);

- несоблюдение сроков годности продукции;

- несоблюдение  требований к маркировке  
хлебобулочных изделий;

- реализация мелкоштучной хлебобулочной и 
кондитерской продукции без упаковки и 
информации для потребителя о товаре и 
производителе.

За истекший период  проводился 
лабораторный контроль продукции на 
соответствие требованиям по 
санитарно-химическим, физико-химическим, 
радиологическим и микробиологическим 
показателям, содержание ГМО.

Всего исследовано 870 проб хлебобулочных 
изделий, 1164  пробы кондитерских изделий, в 
том числе кремовых изделий - 34. Выявлено 
несоответствие установленным нормативам 
3  проб продукции  по физико-химическим 
показателям, 1 пробы -  по 
санитарно-химическим показателям и 6 проб 
- по микробиологическим  показателям.

За указанный период зарегистрировано 9 
обращений о нарушениях в сфере 
производства и реализации  хлебобулочной 
продукции, все заявления рассмотрены в 
установленном порядке.

В адреса руководителей предприятий 
торговли и производителей хлебобулочной 
и кондитерской продукции направлены 
представления о недопустимости нарушений 
действующего законодательства.

В ходе профилактических  мероприятий 
изъято из оборота 14 партий хлебобулочной  
и кондитерской продукции, объемом  372,8 кг.

.... Категория документа:

 * ПРЕСС-ЦЕНТР [1]
 * Пресс-релизы [2]


[1] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[2] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press