Опубликовано пн, 15/12/2025 - 15:56 пользователем 
admin


     /Дата публикации: пн, 15/12/2025 - 15:56
/
Баланс жидкости в организме необходимо 
поддерживать в любое время года – 
 чувство жажды сигнализирует нам о 
необходимости восполнить потерю 
жидкости, и  чистая питьевая вода и другие 
полезные напитки приходят на помощь.

Особое место среди  последних 
 принадлежит чаю.

По одной из легенд чай «открыл» китайский 
император Шен Нунг около 5 тысяч лет назад, 
изучая лекарственные свойства растений, 
заваривая их. Так стали известны 
тонизирующие и целебные свойства чая. 
Сначала чай считался лекарственным 
напитком, затем стал доступен только 
особам императорского двора, и только 
потом получил более широкое применение.

/Чёрный/ или /зелёный чай/ традиционные 
напитки на нашем столе.  2-3 чашки зелёного 
или черного чая в день принесут только 
пользу. А вот травяные чаи и напитки лучше 
пить не больше одного раза в день, их лучше 
использовать как дополнение к черному и 
зеленому чаю. Травяной чай, по сути, не 
настоящий чай, потому что он не содержит 
чайный лист в составе. Это настой из смеси 
трав, цветов, фруктов и специй и может 
содержать токсины растений. Некоторые 
травяные чаи могут повышать кровяное 
давление, поэтому не пейте их слишком 
много.

Чёрный и зелёный чай получают из листьев 
растения Camellia sinensis. После сбора и сушки 
чёрный чай ферментируется, в результате 
чего листья окрашиваются в чёрный цвет, а 
чай получает свой неповторимый вкус и 
аромат. Зелёный чай получают из того же 
чайного растения, но он не проходит 
процесс ферментации, благодаря этому чай 
сохраняет свой зеленый цвет.

Б/елый чай/ и /чай улун/ также получают из 
того же растения, что и другие виды чая. 
Чай улун — это полуферментированный чай, 
поэтому он находится где-то между зеленым 
и черным чаем. Белый чай подвергается 
минимальной обработке.

В разных странах сложились различные 
традиции проведения чайной церемонии и 
рецепты приготовления чая. В Англии чай 
пьют 5-7 раз в сутки, обязательно на 
завтрак, ланч и в 5 часов после полудня, а 
также в перерыве между делами.

 В Китае чай предлагают гостям в знак 
доброжелательного отношения и уважения. 
Сама церемония представляет собой 
сложный и довольно долгий ритуал.

Изначально в чай клали не сахар, а соль. На 
Тибете байховый чай до сих пор пьют 
подсоленным.

Интересно, что чай в пакетиках впервые 
появился в 1908 году. Американский 
поставщик чая Салливан, желая сэкономить 
на упаковке при отправке его образцов 
торговцам, вместо того, чтобы запаковать 
чай в жестяные коробочки, как это было 
принято в то время, отправил чай в 
шелковых мешочках. Получатели не зная, как 
поступить с мешочками,  опустили их прямо 
в кипяток. Так появился вариант заварки 
будущего пакетированного чая.

Чай полезен для здоровья, содержит массу 
витаминов, танины и антиоксиданты. 
Сегодня об этом знают практически все. Но 
только правильный выбор сорта и 
ферментации в соответствии с возрастом и 
состоянием вашего здоровья поможет 
восстановить силы.

*Выбирая чай, обращайте внимание на 
несколько моментов:*

 * упаковка чая должна быть целой, не
   деформированной, изготовленной из
   материалов, разрешённых для контакта с
   пищевыми продуктами;
 * на маркировке должно быть указано:
   наименование продукта, состав,
   наименование и адрес изготовителя, дата
   упаковки (месяц и год), масса нетто,
   сведения о подтверждении соответствия,
   знак обращения на рынке, условия
   хранения, срок годности или дата
   окончания срока годности, способ
   приготовления;
 * сухие чайные листья качественного
   продукта должны быть практически
   одинакового оттенка, размера, плотности
   и скрученности;
 * поломанных листьев, стеблей,
   посторонних включений и чайной крошки
   быть не должно;
 * настой напитка, приготовленного из
   качественного сырья, обладает высокой
   прозрачностью, ярким тёмным, однородным
   цветом, нежным ароматом и терпким
   вкусом;
 * храниться чай должен в тёмном, сухом,
   прохладном месте, так он лучше сохраняет
   свои вкусовые качества

Благодаря содержанию в чае биологически 
активных веществ, напиток обладает 
антиоксидантными, 
противовоспалительными, антимикробными, 
антиканцерогенными, антигипертензивными 
и нейрозащитными свойствами.  Пейте чай и 
оставайтесь здоровыми!

 

 

 

.... Категория документа:

 * ПРЕСС-ЦЕНТР [1]
 * Пресс-релизы [2]


[1] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[2] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press