Опубликовано пн, 21/07/2025 - 10:54 пользователем 
admin


     /Дата публикации: пн, 21/07/2025 - 10:54
/
 

В 2025 году Управлением Роспотребнадзора по 
Курской области продолжалась работа по 
надзору за хозяйствующими субъектами, 
осуществляющими оборот мясной продукции 
на территории Курской области.

За I полугодие 2025 г. государственный  
надзор  за производством  и  оборотом 
мяса и мясной  продукции  осуществлялся  
в рамках внеплановых контрольных 
(надзорных) мероприятий в розничных 
магазинах, в том числе магазинах 1 
торговой сети на территории области, 2 
предприятий производителей мясной 
продукции.

В рамках профилактических мероприятий 
(профвизитов) надзор осуществлялся на 
пищеблоках лечебных учреждений, детских и 
дошкольных учреждений, учреждений 
социальной сферы. Проведено 14 проверок, 218 
профилактический визитов. Все 
контрольные и профилактические 
мероприятия за качеством и безопасностью 
мяса и мясной продукции проводились с 
лабораторным контролем.

Всего за истекший период 2025 в лаборатории 
ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в 
Курской области» на соответствие 
Техническим регламентам Таможенного 
союза исследовано 282 пробы мяса и мясной 
продукции по санитарно-химическим 
показателям (содержание нитрита, 
пестицидов, токсичных элементов, 
бен(а)пирена, антибиотиков); по 
физико-химическим, микробиологическим, 
радиологическим показателям, на 
содержание ГМО.

Не соответствовала требованиям 
нормативов 1 проба копченой мясной 
продукции по содержанию бенз(а)пирена, 4 
пробы - по микробиологическим 
показателям.

По итогам надзорных мероприятий 
составлено 6 протоколов об 
административных правонарушениях, общая 
сумма наложенных штрафов составила 375 тыс. 
руб.

Забраковано 23 партии мясной продукции 
объемом 2509,1 кг.

Кроме того, в адрес 5 производителей и 
поставщиков мясной продукции направлено 
11 предостережений о недопустимости 
нарушений положений ТР ТС 034/2013 «О 
безопасности мяса и мясной продукции», ТР 
ТС 021/2011 «О безопасности пищевой 
продукции» и предложено принять меры по 
обеспечению соблюдения данных 
требований.

Ситуация по обеспечению качества и 
безопасности мяса и мясной продукции 
продолжает оставаться на контроле 
Управления Роспотребнадзора по Курской 
области.

.... Категория документа:

 * Санитарный надзор [1]
 * ПРЕСС-ЦЕНТР [2]
 * Пресс-релизы [3]


[1] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/directions_of_activity/nadzor
[2] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[3] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press