Опубликовано вт, 08/04/2025 - 17:04 пользователем 
admin


     /Дата публикации: вт, 08/04/2025 - 17:04
/
       С каждым годом в обществе все чаще 
поднимаются проблемы, связанные с 
использованием генетически 
модифицированных продуктов в народном 
хозяйстве, и прежде всего в сельском 
хозяйстве и пищевой индустрии.

Прежде всего, они касаются  права на  
получение потребителями полной и 
достоверной информации о составе пищевых 
продуктов, в том числе содержании в них 
генетически модифицированных 
компонентов, а также возможности 
проведения независимой экспертизы 
продукции.

Следует отметить, что ГМО-продукты 
отличаются от обычных наличием 
измененных ДНК и белков, чужеродных для 
человека. Но несет ли какие-то риски для 
здоровья употребление 
генно-модифицированных продуктов по 
сравнению с употреблением обычных 
продуктов, выведенных методами селекции?

Существует мнение, что такая ДНК таких 
организмов гипотетически может 
встраиваться в клетки или в бактерии, 
формирующие микробиоту кишечника. Однако 
на деле ДНК, попадая в пищеварительный 
тракт, подвергается расщеплению и теряет 
свои свойства кодировать белки.

Так, например, через пищеварительный 
тракт проходит большое количество 
чужеродных для человека ДНК – рыбы, мяса, 
растительной пищи, однако никаких 
последствий с точки зрения изменения 
генетических свойств клеток человека или 
микробиоты кишечника при этом не 
происходит.

Доказанные факты нанесения вреда 
здоровью человека или животных от 
употребления в пищу ГМО-продуктов пока 
науке неизвестны. Употребление в пищу 
продуктов, содержащих ГМО, не несет 
никаких рисков, что подтверждается 
результатами научных исследований. 
Безопасность ГМО-продуктов

Для обеспечения безопасности новых 
продуктов достаточно существующих 
санитарных требований. В России действует 
эффективная система санитарного 
контроля. Роспотребнадзор проводит 
государственную регистрацию продуктов с 
комплексной оценкой рисков и учетом 
содержания в них ГМО. Оценка безопасности 
включает молекулярно-генетические 
исследования, медико-биологическую 
оценку безопасности, 
санитарно-эпидемиологическую экспертизу.

Центры гигиены и эпидемиологии оснащены 
высокотехнологичным оборудованием, 
позволяющим применять скрининговые, 
качественные и количественные методы 
определения ГМО растительного 
происхождения, основанные на 
молекулярно-биологических технологиях. 
Новое оборудование позволяет с 
максимальной степенью достоверности 
обнаруживать как линии ГМО, разрешенные к 
применению в установленном порядке, так и 
новые линии ГМО второго поколения, а также 
генетические вставки, характерные для 
генетически модифицированных организмов, 
не зарегистрированных в Российской 
Федерации.

Техническим регламентом Таможенного 
союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в 
части ее маркировки» установлено, что 
маркировка пищевой продукции должна 
содержать сведения о наличии в пищевой 
продукции компонентов, полученных с 
применением ГМО, при их содержании более 
0,9%.

В целях совершенствования системы 
безопасности и контроля оборота 
генно-модифицированной продукции 
Роспотребнадзор ведет постоянную работу 
по актуализации ранее утвержденных и 
разработке новых методов и методик 
исследований пищевой продукции на 
содержание ГМО.

При этом важнейшим условием является 
требование к производителям обязательно 
указывать наличие ГМО в продукте:

▶ для содержащих живые ГММ — «/Продукт 
содержит живые генно-модифицированные 
микроорганизмы/»;

▶ для содержащих нежизнеспособные ГММ — 
«/Продукт получен с использованием 
генно-модифицированных 
микроорганизмов/»;

▶ для освобожденных от технологических 
ГММ или для полученных с использованием 
компонентов, освобожденных от ГММ — 
«/Продукт содержит компоненты, полученные 
с использованием генно-модифицированных 
микроорганизмов/».

В маркировке пищевой продукции сведения о 
наличии ГМО не указываются в отношении 
использованных технологических 
вспомогательных средств, изготовленных 
из или с использованием ГМО.

В рамках надзорной деятельности 
Управлением Роспотребнадзора по Курской 
области регулярно проводится отбор проб 
на лабораторные исследования на 
содержание ГМО в пищевых продуктах. 
Испытания проводятся в различных группах 
пищевых продуктов: кроме плодоовощной 
продукции на исследования направлялись 
мясная, молочная продукция, 
 мукомольно-крупяные изделия, зерно, 
масложировая продукция, консервы. За 2024г. 
в лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и 
эпидемиологии в Курской области» на 
содержание ГМО исследовано 740 проб, за 1 
квартал 2025 г.  -  105 проб. Содержания ГМО 
свыше 0,9% в исследованных пробах не 
выявлено.

                                                    
                                                    
                                                    
                                      В 
материале использована информация с 
сайта Санщит.рус

 

.... Категория документа:

 * ПРЕСС-ЦЕНТР [1]
 * Пресс-релизы [2]


[1] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[2] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press