Опубликовано пт, 15/11/2024 - 14:31 пользователем 
admin


     /Дата публикации: пт, 15/11/2024 - 14:31
/
      В рамках проведения обязательных 
профилактических визитов в отношении 
детских социальных учреждений Управление 
Роспотребнадзора по Курской области 
проводит  оценку организации питания 
детей, находящихся в социальных 
учреждениях на соответствие требованиям 
санитарного законодательства.

За истекший период 2024 года проведены 
обязательные профилактические 
мероприятия в отношении 5 детских 
социальных учреждений с привлечением 
аккредитованной лаборатории ФБУЗ «Центр 
гигиены и эпидемиологии в Курской 
области».

В рамках профилактических визитов 
отбирались пробы пищевой продукции для 
лабораторных исследований на 
соответствие требованиям технических 
регламентов по показателям безопасности, 
проведена экспертиза меню.

В ходе проведения оценки исполнения 
требований санитарного законодательства, 
при организации питания детей выявлялись 
нарушения требований санитарного 
законодательства  в части 
 санитарно-технического состояния 
оснащения и помещений пищеблоков. 
Установлены факты  использования 
немаркированного инвентаря и посуды при 
приготовлении кулинарной продукции, 
нарушения условий хранения пищевых 
продуктов, выявлены замечания к 
организации контроля, за ведением 
документации, несоблюдению требований 
при составлении меню.

По результатам профилактических 
мероприятий  Управлением 
Роспотребнадзора по Курской области в 4 
случаях руководителям социальных 
учреждений выданы предписания об 
устранении выявленных нарушений 
обязательных требований. Сроки 
исполнения предписаний находятся на 
контроле в Управлении Роспотребнадзора 
по Курской области.

 

 

 

 

 

.... Категория документа:

 * ПРЕСС-ЦЕНТР [1]
 * Пресс-релизы [2]


[1] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[2] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press