Опубликовано ср, 27/09/2023 - 13:03 пользователем 
admin


     /Дата публикации: ср, 27/09/2023 - 13:03
/
Управлением Роспотребнадзора по Курской 
области в 2023 году  проведены 11 
контрольно-надзорных мероприятий в 
отношении субъектов, занятых 
производством, реализацией хлебобулочных 
изделий, с применением лабораторных 
методов исследования.

В ходе проверок на соответствие 
требованиям по санитарно-химическим, 
физико-химическим, радиологическим и 
микробиологическим показателям  
исследовано 443 пробы хлебобулочных 
изделий, из них  не соответствовали 
установленным нормативам  3 пробы  или 0,6 % 
(по физико-химическим показателям). 

Характерными нарушениями, выявленными 
при проведении контрольно-надзорных 
мероприятий   явились:

- нарушение условий хранения пищевой 
продукции (несоблюдение 
 температурно-влажностного режима);

- несоблюдение сроков годности продукции;

- несоблюдение  требований к маркировке  
хлебобулочных изделий;

- реализация штучной хлебной продукции 
без упаковки и информации для потребителя 
о товаре и производителе;

За 6 месяцев   2023 г. зарегистрировано 6 
обращений о нарушениях в сфере 
производства и реализации  хлебобулочной 
продукции, все заявления рассмотрены в 
установленном порядке.

 В ходе контрольно-надзорных мероприятий 
изъято из оборота 2 партии хлебобулочной 
продукции.

За  выявленные нарушения  в 2023 году 
возбуждено 7 дел об административном 
правонарушении в соответствии с КоАП 
РФ,   наложены штрафы на сумму 45000  руб.

Мониторинг ситуации по обеспечению 
качества и безопасности хлебобулочных 
 изделий продолжается.

 

 

 

.... Категория документа:

 * ПРЕСС-ЦЕНТР [1]
 * Пресс-релизы [2]


[1] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[2] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press