Опубликовано пт, 28/10/2022 - 12:47 пользователем 
admin


     /Дата публикации: пт, 28/10/2022 - 12:47
/
Управлением Роспотребнадзора по Курской 
области в 2022 году проведены 
контрольно-надзорные мероприятия в 
отношении 164 предприятий, осуществляющих 
оборот мяса и мясной продукции. В ходе 
контрольно-надзорных мероприятий  на 
соответствие требованиям ТРТС 034/2013 «О 
безопасности мяса и мясной продукции», 
ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой 
продукции» по микробиологическим, 
физико-химическим, 
санитарно-гигиеническим показателям  
исследовано 239 проб мяса и мясной 
продукции, из них 1 проба (0,4%) не 
соответствовала  установленным 
требованиям по санитарно-химическим 
показателям.

В ходе проведенных проверок выявлены 
нарушения санитарных требований при 
реализации мяса и мясной продукции:

- проводилась реализация мясной продукции 
с истекшим сроком годности;

- отсутствовала необходимая маркировка на 
реализуемой продукции;

- не соблюдалось товарное соседство при 
хранении мясной продукции.

- несвоевременно  проводилось 
медицинское освидетельствование лиц, 
реализующих пищевую продукцию

В текущем году в ходе 
контрольно-надзорных мероприятий 
забраковано 15 партий мяса и мясной 
продукции объемом 252 кг.

По результатам контрольно-надзорных 
мероприятий  на ответственных лиц, 
допустивших административные 
правонарушения, наложено  4 штрафа на 
общую сумму 23000 руб.

Управлением  Роспотребнадзора по Курской 
области продолжается мониторинг качества 
и безопасности мяса и мясной продукции.

.... Категория документа:

 * Санитарный надзор [1]
 * ПРЕСС-ЦЕНТР [2]
 * Пресс-релизы [3]


[1] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/directions_of_activity/nadzor
[2] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[3] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press