Опубликовано чт, 27/10/2022 - 17:29 пользователем 
admin


     /Дата публикации: чт, 27/10/2022 - 17:29
/
В целях обеспечения 
санитарно-эпидемиологического 
благополучия населения Управлением 
Роспотребнадзора по Курской области в 
постоянном режиме осуществляется 
контроль за качеством и безопасностью 
молока и молочной продукции.

Надзор за производством и оборотом данной 
группы пищевой  продукции является одним 
из основных направлений  деятельности 
Управления Роспотребнадзора по Курской 
области. 

В 3 квартале 2022 г. государственный  
надзор  за производством  и  оборотом 
молока и молочной  продукции  
осуществлялся  как в плановом порядке, 
так и в неплановом порядке, на пищеблоках 
детских, дошкольных учреждений, 
учреждений социальной сферы на 
территории Курской области.

По заданию Управления в лаборатории ФБУЗ 
«Центр гигиены и эпидемиологии в Курской 
области» в рамках надзорных мероприятий, 
а также в рамках производственного 
контроля исследовано 544 пробы молока и 
молочной продукции по следующим 
показателям:

- по санитарно-химическим – 62 пробы;

- по физико-химическим – 153 пробы;

- на содержание ГМО – 19 проб;

- по микробиологическим показателям – 270 
проб;

- на содержание антибиотиков – 40 проб.

Загрязнителей химической природы 
(токсичные элементы, пестициды, 
микотоксины и др.,), ГМО в исследованных 
пробах молочной продукции не обнаружено. 
Проб молока и молочной продукции, не 
отвечающих требованиям по содержанию 
микробиологических загрязнителей, не 
выявлено.

В рамках надзорных мероприятий выявлено 
несоответствие молочной продукции в 2-х 
пробах по физико-химическим показателям. 
Остатки несоответствующей молочной 
продукции забракованы, производителям и 
поставщикам продукции объявлены 
предостережения о недопустимости 
нарушения положений ТР ТС 033/2013 «О 
безопасности молока и молочной 
продукции» и предложено принять меры по 
обеспечению соблюдения данных 
требований.

Ситуация по обеспечению качества и 
безопасности молока и молочной продукции 
продолжает оставаться на контроле 
Управления Роспотребнадзора по Курской 
области.

.... Категория документа:

 * Санитарный надзор [1]
 * ПРЕСС-ЦЕНТР [2]
 * Пресс-релизы [3]


[1] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/directions_of_activity/nadzor
[2] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[3] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press