Опубликовано пн, 22/08/2022 - 15:58 пользователем 
admin


     /Дата публикации: пн, 22/08/2022 - 15:58
/
Управлением Роспотребнадзора по Курской 
области в 2022 году  проведены  
контрольно-надзорные мероприятия в 
отношении 35 субъектов, занятых 
производством, реализацией хлебобулочных 
и кондитерских изделий, с применением 
лабораторных методов исследования.

В ходе проверок на соответствие 
требованиям по санитарно-химическим, 
физико-химическим, радиологическим и 
микробиологическим показателям  
исследовано 415 проб хлебобулочных 
изделий, из них  не соответствовала 
установленным нормативам  1 проба (по 
микробиологическим показателям)  или  0,2 % 
проверенной продукции.

Среди выявленных в ходе проверок 
нарушений имели место:

- нарушения условий хранения пищевой 
продукции (несоблюдение 
 температурно-влажностного режима);

- несоблюдение сроков годности продукции;

- несоблюдение  требований к маркировке  
хлебобулочных изделий;

- реализация штучной хлебной продукции 
без упаковки и информации для потребителя 
о товаре и производителе;

- несвоевременное проведение обработки 
автотранспорта для перевозки 
хлебобулочных изделий.

За 6 месяцев   2022 г. зарегистрировано 3 
обращения о нарушениях в сфере 
производства и реализации  хлебобулочной 
продукции, все заявления рассмотрены в 
установленном порядке.

 В ходе контрольно-надзорных мероприятий 
изъято из оборота 3 партии хлебобулочной 
продукции.

За  выявленные нарушения  в 2022 году  
вынесено 5 постановлений о наложении 
штрафов на сумму 62000  руб.

Мониторинг ситуации по обеспечению 
качества и безопасности хлебобулочных, 
кондитерских  изделий продолжается.

 

.... Категория документа:

 * Санитарный надзор [1]
 * ПРЕСС-ЦЕНТР [2]
 * Пресс-релизы [3]


[1] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/directions_of_activity/nadzor
[2] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[3] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press