Опубликовано ср, 16/02/2022 - 16:40 пользователем 
admin


     /Дата публикации: ср, 16/02/2022 - 16:40
/
 

Управлением Роспотребнадзора по Курской 
области в 2021 году  проведены 
контрольно-надзорные мероприятия в 
отношении 39 хозяйствующих субъектов, 
осуществляющих производство и оборот  
мясной продукции, проверено 76 объектов.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий  
на соответствие требованиям ТР ТС 034/2013 «О 
безопасности мяса и мясной продукции», ТР 
ТС 021/2011 «О безопасности пищевой 
продукции» по микробиологическим, 
физико-химическим, 
санитарно-гигиеническим показателям  
исследовано 540 проб мяса и мясной 
продукции,  из них 5 проб  (0,9%) не 
соответствовали установленным 
нормативам (1 проба - по 
санитарно-гигиеническим показателям,  4 - 
по микробиологическим показателям.

В ходе проведенных проверок выявлены  
нарушения санитарных требований при 
реализации мяса и мясной продукции:

- проводилась реализация мясной продукции 
с истекшим сроком годности;

- отсутствовала необходимая маркировка на 
реализуемой продукции;

- не соблюдалось товарное соседство при 
хранении мясной продукции;

- несвоевременное  прохождение 
медицинского освидетельствования лиц, 
реализующих пищевую продукцию.

За отчетный период   забраковано 135 
партий мясопродуктов из свинины.

За выявленные нарушения санитарного 
законодательства в отношении 
ответственных лиц возбуждено 20 дел об 
административном правонарушении.  Общая 
сумма наложенных штрафов составила 237000 
руб. Контроль за качеством и 
безопасностью мясных продуктов, 
находящихся в обороте на территории 
Курской области, продолжается.

.... Категория документа:

 * Санитарный надзор [1]
 * ПРЕСС-ЦЕНТР [2]
 * Пресс-релизы [3]


[1] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/directions_of_activity/nadzor
[2] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[3] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press