Опубликовано ср, 17/11/2021 - 15:05 пользователем 
admin


     /Дата публикации: ср, 17/11/2021 - 15:05
/
Управлением Роспотребнадзора по Курской 
области ежегодно в рамках 
контрольно-надзорных мероприятий 
проводится надзор за производством и 
реализацией хлебобулочных изделий.

За 9 месяцев 2021 г. поступило 7 обращений о 
нарушениях в сфере производства и 
реализации некачественной хлебобулочной 
продукции, все заявления рассмотрены в 
установленные законодательством сроки. В 
отношении виновных лиц, допустивших 
правонарушения, применены 
административные меры в соответствии с 
КоАП РФ.

Чаще всего в ходе проверок при 
производстве и реализации  хлебобулочных 
 изделий выявляются следующие нарушения:

- нарушение условий хранения пищевой 
продукции, в частности  
температурно-влажностного режима,

- отсутствие маркировочных ярлыков 
предприятия-изготовителя;

- отсутствие сопроводительных документов, 
подтверждающих происхождение, качество и 
безопасность   изделий;

- несоблюдение сроков годности продукции;

- нарушение условий транспортировки 
 продукции.

В рамках контрольно-надзорных 
мероприятий Управлением 
Роспотребнадзора по Курской области 
указанная продукция исследуется 
лабораторно в ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и 
эпидемиологии в Курской области».

Так, за 9 месяцев 2021 года ФБУЗ «Центр 
гигиены и эпидемиологии в Курской 
области» исследовано 138 проб 
 хлебобулочных изделий, из которых одна 
проба не соответствовала заявленным 
требованиям по  санитарно-химическим 
  показателям.

В ходе надзорных мероприятий изъято из 
оборота 18 партий  хлебобулочной 
продукции в количестве 97 кг.

Ситуация по обеспечению качества и 
безопасности хлебобулочных  изделий 
находится на контроле Управления 
Роспотребнадзора по Курской области.

.... Категория документа:

 * Санитарный надзор [1]
 * ПРЕСС-ЦЕНТР [2]
 * Пресс-релизы [3]


[1] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/directions_of_activity/nadzor
[2] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[3] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press