Опубликовано ср, 27/10/2021 - 11:55 пользователем 
admin


     /Дата публикации: ср, 27/10/2021 - 11:55
/
Управлением Роспотребнадзора по Курской 
области в 2021 году  проведено 27 
контрольно-надзорных  мероприятий в 
отношении 64 объектов, занятых 
производством и реализацией молока и 
молочной продукции. Проверено 62 объекта с 
привлечением экспертов  для проведения 
лабораторно-инструментальных 
исследований.

В ходе проверок  на соответствие 
требованиям нормативно-технической 
документации, требованиям Технических 
регламентов Таможенного союза 
 лабораторно исследована 691 проба молока 
и молочной продукции, из них не отвечали 
требованиям 40 проб (5,7%), в том числе по 
санитарно-гигиеническим показателям - 174 
пробы, все соответствовали гигиеническим 
нормативам;  по  микробиологическим 
показателям – 382 пробы, из них 7 проб (1,8%) не 
отвечали требованиям Технического 
регламента Таможенного союза 033/2013 «О 
безопасности молока и молочной 
продукции»; по показателям идентификации 
исследовано 193 пробы, из них 33 (17%) не 
отвечали установленным требованиям; на 
соответствие требованиям маркировки  
исследовано 26 проб, из них 4 (15,3%) не 
соответствовали требованиям  ТРТС 022/2013 
«Пищевая продукция в части её 
маркировки».

В ходе 18 проверок выявлены нарушения при 
производстве и  реализации молока и 
молочной продукции, касающиеся 
требований к продукции, её маркировке, а 
также требований к процессам 
производства, а именно:

- производство молочной продукции с 
нарушением технологического процесса, 
отразившегося  на качестве молочной 
продукции;

- несоблюдение температурного режима 
хранения и реализации молочной продукции, 
реализация продукции без 
сопроводительной документации, 
реализация продукции, не соответствующей 
требованиям нормативов по результатам 
проведенных лабораторных исследований, 
реализация молочной продукции с истекшим 
сроком годности, нарушения правил 
товарного соседства при хранении и 
реализации  молочной продукции.

По итогам контрольно-надзорных 
мероприятий  составлено 34 протокола об 
административном правонарушении, 
наложено штрафов на сумму 588тыс. руб.  

Снято  с  реализации  31 партия  молочной 
  продукции. 

Мероприятия по контролю за соблюдением 
требований при производстве и реализации 
молочной продукции  продолжаются.

.... Категория документа:

 * Санитарный надзор [1]
 * ПРЕСС-ЦЕНТР [2]
 * Пресс-релизы [3]


[1] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/directions_of_activity/nadzor
[2] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[3] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press