Опубликовано пн, 16/08/2021 - 14:16 пользователем 
admin


     /Дата публикации: пн, 16/08/2021 - 14:16
/
Управлением Роспотребнадзора по Курской 
области ежегодно в рамках плановых и 
внеплановых проверок проводится надзор 
за производством и реализацией 
хлебобулочных и кондитерских изделий.

Количество обращений на качество данной 
группы продукции, поступивших в адрес 
Управления Роспотребнадзора по Курской 
области, относительно невелико. За 
истекший период 2021г. поступило 6 
обращений, все заявления рассмотрены в 
установленные законодательством сроки.

В рамках контрольно-надзорных 
мероприятий Управлением 
Роспотребнадзора по Курской области 
указанная продукция исследуется 
лабораторно в ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и 
эпидемиологии в Курской области». За 
истекший период 2021г. исследовано 169 проб 
хлебобулочных и кондитерских изделий. 
Пробы исследовались по следующим 
показателям:

- на соответствие требованиям по 
микробиологическим показателям, все 
пробы соответствовали требованиям ТР ТС 
021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 
(52 пробы);

-  по физико-химическим показателям, из 
них в 1 пробе выявлены 
неудовлетворительные результаты по 
физико-химическим показателям (48 проб);

- по санитарно-химическим показателям 
(содержание афлотоксина, токсичных 
элементов, остаточные количества 
пестицидов), все пробы соответствовали 
требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности 
пищевой продукции» (28 проб);

-  на содержание ГМО (10 проб);

- на радиологические показатели, 
исследованные пробы соответствовали 
требованиям нормативов (18 проб).

Проб,  не соответствующих требованиям 
безопасности, не выявлено.

При этом в ходе надзора, за реализацию 
продукции, не соответствующей 
требованиям  нормативов по маркировке, с 
реализации снято 58 партий хлебобулочных и 
кондитерских изделий объемом 201 кг. В 
отношении 7 лиц возбуждены дела об 
административных правонарушениях, общая 
сумма наложенных штрафов составила 46 тыс. 
руб.

Ситуация по обеспечению качества и 
безопасности хлебобулочных и 
кондитерских изделий продолжает 
оставаться на контроле Управления 
Роспотребнадзора по Курской области.

.... Категория документа:

 * Санитарный надзор [1]
 * ПРЕСС-ЦЕНТР [2]
 * Пресс-релизы [3]


[1] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/directions_of_activity/nadzor
[2] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[3] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press