Опубликовано пт, 06/08/2021 - 19:36 пользователем 
admin


     /Дата публикации: пт, 06/08/2021 - 19:36
/
В 1 полугодии 2021 года Управлением 
Роспотребнадзора по Курской области 
продолжена работа по контролю за 
качеством и безопасностью рыбной 
продукции и морепродуктов, находящихся в 
обороте в предприятиях торговли, 
общественного питания, в том числе на 
пищеблоках детских образовательных, 
дошкольных учреждений, учреждений 
социальной сферы на территории Курской 
области.

В рамках надзорных мероприятий  в сфере 
оборота  продукции из водных биоресурсов 
по поручениям Управления 
Роспотребнадзора по Курской области 
лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и 
эпидемиологии в Курской области» 
исследовано 190 проб рыбы, рыбной продукции 
и морепродуктов, из них 5 проб не 
соответствовали нормативам технической 
документации (2 пробы по 
микробиологическим показателям, 3 пробы 
по санитарно- химическим показателям).

В рамках надзорных мероприятий при 
обороте рыбной продукции были выявлены 
нарушения условий реализации рыбной 
продукции, не соответствующей 
требованиям нормативно-технической 
документации по результатам проведенных 
лабораторных исследований, нарушений 
условий хранения рыбной продукции и 
маркировки рыбной продукции.

По результатам контрольно-надзорных 
мероприятий в 1 полугодии 2021г. забраковано 
14 партий рыбной продукции объемом 172 кг. 
Составлено 11 протоколов об 
административных правонарушениях, 
наложено штрафов на сумму 65 тыс. руб.

/Ситуация по надзору за качеством и 
безопасностью рыбной продукции остается 
на контроле Управления Роспотребнадзора 
по Курской области./

Обращаем внимание потребителей:

При покупке рыбы и рыбной продукции 
следует быть внимательными и изучать 
этикетку, где обязательно должны быть 
указаны дата выпуска, дата упаковывания, 
условия хранения и сроки годности 
продукции.

Следует воздержаться от приобретения 
рыбной продукции «с рук», в местах 
несанкционированной торговли. Торговля в 
таких местах, как правило, осуществляется 
лицами, не прошедшими медицинский осмотр 
и гигиеническое обучение, зачастую с 
земли или с ящиков, из багажников 
автомобилей и т.д. Продукция не имеет 
необходимых документов о её 
происхождении, качестве и безопасности. 
Продукция, реализуемая в подобных местах, 
 потенциально опасна возможностью 
пищевых отравлений и инфекционных 
заболеваний (в том числе пищевыми 
токсикоинфекциями). Крайне рискованно 
приобретать у случайных людей вяленую 
рыбу. Употребление вяленой в домашних 
условиях рыбы чревато тяжелыми 
отравлениями и возможностью заразиться 
ботулизмом.

.... Категория документа:

 * Санитарный надзор [1]
 * ПРЕСС-ЦЕНТР [2]
 * Пресс-релизы [3]


[1] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/directions_of_activity/nadzor
[2] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[3] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press