Опубликовано ср, 16/12/2020 - 11:41 пользователем 
admin


     /Дата публикации: ср, 16/12/2020 - 11:41
/
В зимнее время года наше здоровье 
особенно уязвимо из-за резких перепадов 
температур, холодного воздуха, а также 
дефицита солнечного света из-за короткого 
светового дня. 

Одним из факторов  хорошего самочувствия 
и успешного противостояния инфекциям в 
зимнее время является сбалансированное 
питание. Оно обеспечит поступление 
достаточного количества белков, жиров и 
углеводов, витаминов и минералов, а также 
клетчатки. Для этого следует употреблять 
продукты всех групп: молочные, мясные, 
рыбные, злаки, фрукты, овощи и орехи.

Как правило, в связи с понижением 
температуры воздуха в зимнее время года 
увеличиваются энергозатраты организма. 
Для того чтобы их компенсировать 
рекомендуется потреблять более 
калорийную пищу, из которой можно 
максимально быстро получить энергию – 
это, в первую очередь, продукты-источники 
«полезных» жиров и углеводов. К таким 
продуктам, в первую очередь, относятся 
жирная рыба, содержащая ненасыщенные 
жирные кислоты семейства омега 3, 
растительные масла (оливковое, льняное, 
подсолнечное), зерновые продукты 
(предпочтительно, цельнозерновые  или с 
добавлением отрубей и проростков), 
сезонные овощи (капуста, морковь, лук, 
чеснок и др.), свежая зелень, фрукты 
(гранаты, цитрусовые, яблоки и др.), орехи.

Орехи, равно как и растительные масла, — 
отличный источник поли- и 
мононенасыщенных жиров.

В рацион также стоит почаще включать 
блюда из вареных и печеных овощей, таких 
как репа, свёкла, морковь, пастернак. Не 
надо забывать и о замороженных или 
консервированных овощах.

Для поддержания иммунной системы надо 
употреблять пищевые источники 
незаменимых аминокислот (нежирное мясо, 
курицу, индейку, молочные продукты, 
бобовые).

Также не стоит забывать о поливитаминных, 
минеральных комплексах, а также 
специализированных обогащенных ими 
пищевых продуктах, в том числе для питания 
детей.

Насытить организм антиоксидантами 
помогут квашеная капуста и мочёные 
яблоки, а самым здоровым выбором что 
зимой, что летом станут фрукты. Свежие 
цитрусовые, яблоки и груши помогут 
сохранить здоровье. Хорошей 
альтернативой станут сухофрукты, 
замороженные или консервированные в 
собственном соку плоды.

Специи и зелень помогут разнообразить 
вкус привычного блюда и заставят его 
заиграть совершенно по-новому. Более того, 
эти ингредиенты надежные помощники в 
укреплении иммунитета и защитных сил 
организма, ведь они являются кладезем 
витаминов и полезных веществ.

.... Категория документа:

 * Санитарный надзор [1]
 * ПРЕСС-ЦЕНТР [2]
 * Пресс-релизы [3]


[1] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/directions_of_activity/nadzor
[2] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[3] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press