Опубликовано ср, 23/10/2019 - 16:08 пользователем 
admin


     /Дата публикации: ср, 23/10/2019 - 16:08
/
 

Управлением Роспотребнадзора по Курской 
области в 2019 году  проведены  
контрольно-надзорные мероприятия в 
отношении 35 объектов, занятых 
производством и реализацией  муки, 
хлебобулочных и кондитерских изделий, с 
применением лабораторных методов 
исследования.

В ходе проверок на соответствие 
требованиям по санитарно-химическим, 
физико-химическим, радиологическим и 
микробиологическим показателям  
исследовано 1568 проб продукции, из них  не 
соответствовали установленным 
нормативам  59 проб, или  3,7% (в основном - по 
физико-химическим  показателям).

Характерными нарушениями, выявленными 
при проведении контрольно-надзорных 
мероприятий   явились:

- нарушение условий хранения пищевой 
продукции (несоблюдение 
 температурно-влажностного режима);

- несоблюдение сроков годности продукции;

- несоблюдение  требований к маркировке  
хлебобулочных изделий;

- несвоевременное проведение ремонтных 
работ в производственных помещениях 
предприятий, выпускающих  продукцию;

- несвоевременное заполнение 
производственной технологической 
документации;

- несвоевременное проведение генеральных 
уборок;

- несоответствие продукции  
установленным требованиям по 
физико-химическим или микробиологическим 
показателям.

За 9 месяцев   2019 г. зарегистрировано 6 
обращений о нарушениях в сфере 
производства и реализации некачественной 
крупяной и хлебобулочной продукции, все 
заявления рассмотрены в установленные 
законодательством сроки. В отношении 
виновных лиц, допустивших правонарушения, 
применены административные меры в 
соответствии с КоАП РФ.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий 
изъято из оборота 94 партии 
мукомольно-крупяной, хлебобулочной и 
кондитерской продукции  объемом  325,6 кг, в 
том числе за 3 квартал 2019 г. - 51 партия 
объемом 151  кг.

За  выявленные нарушения  в 2019 году  
вынесено 44 постановления о наложении 
штрафов на сумму 368900  руб.,  в том числе  2 - 
в отношении  юридических лиц, 1 
предупреждение.

Ситуация по обеспечению качества и 
безопасности хлебобулочных, кондитерских 
 изделий находится на контроле 
Управления Роспотребнадзора по Курской 
области.

.... Категория документа:

 * Пресс-релизы [1]


[1] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press