Опубликовано вт, 17/07/2018 - 17:26 пользователем 
admin


     /Дата публикации: вт, 17/07/2018 - 17:26
/
 

Управлением Роспотребнадзора по Курской 
области осуществляется контроль за 
соблюдением санитарно-гигиенических и 
противоэпидемических мероприятий при 
реализации животноводческой продукции в 
предприятиях торговли, общественного 
питания и  социальных учреждениях на 
территории  области.

С этой целью  в 2018 году  проведены 
контрольно-надзорные мероприятия в 
отношении  334 предприятий, в том числе  270 
предприятий торговли и 64 предприятий 
общественного питания.

В ходе отдельных  проверок выявлялись 
нарушения: осуществлялась реализация 
мясной продукции с истекшим сроком 
годности; отсутствовала необходимая 
маркировка на реализуемой продукции; 
 допускалась реализация мясной продукции 
без наличия ветеринарного свидетельства; 
не соблюдались  правила товарного 
соседства при хранении и реализации 
пищевой продукции; не выполнялись 
требования к санитарному содержанию 
помещений  при хранении и реализации 
мясной продукции; нарушались требования 
по соблюдению температурного режима при 
хранении скоропортящейся мясной 
продукции,  отсутствовала  необходимая 
маркировка на реализуемую продукцию.

В ходе проведения контрольно-надзорных 
мероприятий в текущем году лабораторно 
исследовано:

-   на соответствие требованиям по 
санитарно-химическим показателям 259 проб 
мяса и мясной продукции, в т.ч. 131 проба - во 
II квартале. Из них  10 проб не 
соответствовали  установленным 
 требованиям, в том числе 7  – во 
IIквартале;

- на соответствие требованиям по 
микробиологическим показателям 
исследовано 672 пробы, в т. ч. 311  - во II 
квартале. Из них не соответствовали 
гигиеническим нормативам 8 проб, из них 7 – 
во втором квартале 2018 года.

По итогам контрольно-надзорных 
мероприятий в текущем году забраковано 452 
партии мясной продукции объемом 961,7 кг.

 За выявленные нарушения санитарного 
законодательства в отношении 
ответственных лиц возбуждено 345 дел об 
административных правонарушениях, в 
соответствии с КоАП РФ, в том числе 4 
протокола -  в отношении юридических лиц.  
Сумма наложенных штрафов составила 1191700 
руб.

Мероприятия, направленные на обеспечение 
санитарно-эпидемиологического 
благополучия в сфере производства и 
реализации мясной продукции, 
продолжаются.

.... Категория документа:

 * ПРЕСС-ЦЕНТР [1]
 * Пресс-релизы [2]


[1] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[2] https://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press