/Дата публикации: пт, 03/08/2012 - 04:00
/
*Рекомендации по профилактике острых 
кишечных инфекций и пищевых отравлений в 
теплое время года*

В целях профилактики пищевых отравлений в 
летнее время года Управление 
Роспотребнадзора по Курской области 
рекомендует:

- скоропортящиеся пищевые продукты 
(молочные, вареная мясная продукция, 
кондитерские изделия с кремом, выпечка с 
мясной, творожной начинками, 
многокомпонентные салаты, особенно в 
заправленном виде) покупать только в 
стационарных торговых предприятиях, 
имеющих водоснабжение и оснащенных 
холодильным оборудованием;

- при покупке пищевой продукции обращайте 
внимание на условия её хранения;

- не покупайте пищевую продукцию с 
истекшим сроком годности или с нарушенной 
упаковкой;

- не покупайте пищевую продукцию 
неизвестного происхождения, в случае 
отсутствия сопроводительных документов, 
подтверждающих качество и безопасность;

- ограничьте потребление сложных 
заправленных салатов;

- при хранении в холодильнике исключите 
соприкосновение сырой и готовой 
продукции, готовые блюда храните в 
закрытой посуде во избежание вторичного 
загрязнения;

- тщательно мойте перед едой овощи, фрукты, 
ягоды, зелень);

- не покупайте бахчевые в местах 
несанкционированной торговли, с земли, 
частями и с надрезами;

- тщательно мойте руки перед 
приготовлением пищи, перед едой, после 
посещения туалета;

- при отсутствии воды для обработки рук 
используйте влажные одноразовые салфетки

- боритесь с мухами -переносчиками острых 
кишечных заболеваний;

- не пейте сырую воду из источников и 
водопроводной сети.