Конец  зимнего сезона – время, когда организм особенно нуждается в поддержке – полезных для иммунитета веществах, в том числе витаминах.

В этот период источниками  жизненно важных витаминов и микроэлементов  могут служить не только продукты питания, натуральные фрукты и овощи, но и витаминные напитки. Неслучайно 6 февраля отмечается День витаминных напитков.

Первое, о чем мы вспоминаем, когда говорим о витаминных напитках – натуральные фруктовые и овощные соки.

Апельсиновый сок, например,  богат витамином С и фолиевой кислотой, обладает иммуноукрепляющими и антиоксидантными свойствами.

Морковный сок содержит витамин А (каротин), витамины группы В, а также минеральные вещества: кальций, магний, медь, железо, натрий, фосфор, хлор и другие. Употребление этих соков полезно для пищеварения, иммунной и сердечно-сосудистой систем, здоровья глаз, кожи.

В соке киви много витаминов группы В, особенно фолиевой кислоты, есть β-каротин, витамины А, Е, РР.  А содержание витамина С настолько высоко, что употребления всего одного плода в сутки достаточно, чтобы получить дневную норму взрослого человека. Сок киви также полезен для сердца, способствует синтезу коллагена, что важно для кожи и соединительной ткани.

Витаминами А, К, С, В6 и β-каротином богат сок сельдерея. Еще он содержит магний, калий, кальций, цинк, фосфор и железо, сок способствует удалению токсинов из организма, ускоряет обмен веществ, дает мочегонный эффект и имеет общеукрепляющее действие.

Следует иметь в виду, что самым полезным является свежевыжатый сок, концентрация многих витаминов спустя несколько часов снижается. Обогащая свой организм витаминами, не следует забывать о чае, ягодных компотах, отварах. Плоды облепихи, брусники, черной смородины, ставшие основой для напитков или добавленные к чаю, послужат прекрасным источником витаминов, которые помогут сохранить и укрепить иммунитет и здоровье в целом.

Итак, пользу организму принесут:

- травяные чаи и отвары (ромашка, шиповник),  в отваре шиповника содержание витамина С в 50 раз выше, чем в лимоне

- ягодные морсы (клюквенный, облепиховый);

- домашние натуральные смузи (из фруктов, овощей и зелени (петрушка, например, является чемпионом  по содержанию витамина С среди зелени);

-  кисели (один из удачных вариантов, особенно для детей, овсяный кисель с облепихой, в которой большое количество витаминов А, Е, К, а овсянка, в свою очередь,  благодаря обволакивающему свойству, защищает слизистую ЖКТ).

- витаминизированные напитки, в т.ч. вода (газированная или негазированная, обогащенная витаминами);

- молочные напитки с пробиотиками  (они способствуют формированию здоровой микрофлоры кишечника, что напрямую влияет на иммунитет и пищеварение)

В период циркуляции вирусов гриппа и ОРВИ поддержат иммунитет и добавят тепла горячие напитки из шиповника, клюквы, а также чай с добавлением имбиря и лимона.

Пейте полезные витаминные напитки!  И не забывайте при их приготовлении тщательно вымыть ягоды, фрукты, овощи, даже если вы планируете удалять кожуру!