В связи с появившимися публикациями в курских средствах массовой информации о грибах, обильно произрастающих в черте города – во дворах многоэтажных домов, скверах и т.д., что, несомненно, вызывает интерес у жителей города, Управление Роспотребнадзора по Курской области, во избежание пищевых отравлений, настоятельно рекомендует отказаться от сбора таких даров природы, в связи с тем, что грибы способны аккумулировать в себе вредные вещества из окружающей среды и могут представлять опасность для здоровья.

Специалисты Роспотребнадзора настоятельно рекомендуют родителям предупредить старших детей об опасности сбора грибов в черте города – во дворах, спортивных площадках, на пустырях, вблизи контейнерных площадок и т.д. и внимательно следить за маленькими детьми во время прогулки, чтобы исключить риски.

Помните: любой вид грибов, произрастающих в городе, где активна жизнедеятельность человека и интенсивное автомобильное движение,  может представлять риск для здоровья при употреблении в пищу, как для детей, так и для взрослых.

Погода благоприятствует продолжению грибного сезона – собирая грибы в лесу, также будьте внимательны:  кладите в корзину только те грибы, в которых вы уверены, что они съедобные. Соблюдайте технологию приготовления – проваривайте грибы со сменой воды 2-3 раза, только после этого обжаривайте.

Ни в коем случае не давайте грибы детям. Их организм не способен переработать столь тяжелый продукт, и пользы он не принесет, однако может стать причиной проблем с пищеварением.