Управление Роспотребнадзора по Курской области напоминает о важности здорового питания, его основных принципах и роли здоровых пищевых привычек в семье для формирования здорового подрастающего поколения.

В современном мире технический прогресс существенно сократил долю физического труда, двигательная активность людей снижена, а высококалорийную пищу можно купить практически везде, при этом физиология человека осталась прежней. Именно поэтому важно ограничить потребление пустых калорий.

Под «пустыми» калориями подразумевается крайне низкое содержание или отсутствие в пище клетчатки, витаминов, минералов, антиоксидантов, т.е. веществ, не имеющих ценности для нашего организма.

Отсутствие культуры питания дома, высокий ритм современной жизни приводит к тому, что мы всё чаще употребляем еду быстрого приготовления. Нужно сказать, такое питание не является ни полезным, ни правильным. В связи с этим говорить с детьми о вреде, наносимом продуктами фастфуда нашему здоровью, сегодня важно и актуально.

Высокое содержание в фастфуде жиров и особенно трансжиров приводит к воспалительным процессам в организме, они также могут являться канцерогенами. В соответствии с рекомендациями по здоровому питанию допустимый уровень трансжиров не должен превышать 1%.

Полноценное сбалансированное питание является обязательным условием для обеспечения роста и развития детей, профилактики заболеваний и функциональных отклонений, повышения работоспособности и успеваемости. Именно родители, на своем собственном примере, должны показать и научить ребенка основным принципам правильного питания. Питание должно быть разнообразным, регулярным, должно восполнять ежедневные траты энергии.

Кроме того, необходимо помнить, что овощи и фрукты  - неотъемлемая составляющая здорового питания. Благодаря обильному содержанию антиоксидантов овощи и фрукты предотвращают повреждение клеток и снижают вероятность воспалений в организме.  Отдавайте предпочтение сезонным фруктам и овощам - в них содержится наибольшее количество витаминов и минералов, не забывайте о соблюдении питьевого режима.

Соблюдение здорового питания в жизни всей семьи принесет не только физическое здоровье, но и научит детей заботиться о своем организме.