В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Управлением Роспотребнадзора по Курской области в постоянном режиме осуществляется контроль за качеством и безопасностью молока и молочной продукции.

За 9 месяцев 2025 г. государственный  надзор  за производством  и  оборотом молока и молочной  продукции  осуществлялся в рамках внеплановых контрольных (надзорных) мероприятий по поручениям Президента РФ, Правительства РФ, а также по требованиям прокуратуры Курской области розничных магазинах, в том числе магазинах 1 торговой сети, 5 предприятиях - производителях молочной продукции. Все контрольные и профилактические мероприятия за качеством и безопасностью молока и молочной продукции проводились с лабораторным контролем.

Проведено 23 проверки, 373 профилактических визита. Профилактические мероприятия (профвизиты) прошли, в том числе, на пищеблоках лечебных учреждений, детских и дошкольных учреждений, учреждений социальной сферы.

По заданию Управления в лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» на соответствие Техническим регламентам Таможенного союза исследовано 346 проб молока и молочной продукции по следующим показателям:

- по санитарно-химическим (содержание пестицидов, микротоксинов, токсичных элементов) – 33 пробы;

- по физико-химическим – 12 проб;

- по микробиологическим показателям – 240 проб;

- по показателям идентификации – 125 проб.

Загрязнителей химической природы (токсичные элементы, пестициды и др.), антибиотиков, ГМО в исследованных пробах молочной продукции не обнаружено. Не соответствовали требованиям нормативов 27 проб молочной продукции: 13 – по микробиологическим показателям, 14 – по жирно-кислотному составу.

Забраковано 18 партий молочной продукции объемом 1905,3 кг.

По итогам надзорных мероприятий составлено 14 протоколов об административных правонарушениях, общая сумма наложенных штрафов составила 750 тыс. руб.

Кроме того, в адрес 7 производителей и поставщиков молочной продукции направлено 27 предостережений о недопустимости нарушений положений ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и предложено принять меры по обеспечению соблюдения данных требований.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности молока и молочной продукции продолжает оставаться на контроле Управления Роспотребнадзора по Курской области.