В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Управлением Роспотребнадзора по Курской области в постоянном режиме осуществляется контроль за качеством и безопасностью молока и молочной продукции.

За первое полугодие 2025 г. государственный надзор за производством и оборотом молока и молочной продукции осуществлялся в рамках внеплановых контрольных (надзорных) мероприятий в розничных магазинах, в том числе магазинах одной торговой сети на территории области, 5 предприятий - производителей молочной продукции.

В рамках профилактических мероприятий (профвизитов) надзор осуществлялся на пищеблоках лечебных учреждений, детских и дошкольных учреждений, учреждений социальной сферы. Проведена 21 проверка, 352 профилактических мероприятия.

Все контрольные и профилактические мероприятия за качеством и безопасностью молока и молочной продукции проводились с лабораторным контролем.

По заданию Управления в лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» на соответствие Техническим регламентам Таможенного союза в 1 полугодии исследовано 297 проб молока и молочной продукции по санитарно-химическим (содержание пестицидов, микотоксинов, токсичных элементов), физико-химическим; микробиологическим показателям; показателям идентификации.

Загрязнителей химической природы (токсичные элементы, пестициды и др.), антибиотиков, ГМО в исследованных пробах молочной продукции не обнаружено. Выявлено несоответствие требованиям нормативов в 18 пробах молочной продукции: 8 – по микробиологическим показателям, 10 – по жирно-кислотному составу.

По итогам надзорных мероприятий составлено 10 протоколов об административных правонарушениях, общая сумма наложенных штрафов составила 550 тыс. руб. Забраковано 17 партии молочной продукции объемом 1900,3 кг.

Кроме того, в адрес 7 производителей и поставщиков молочной продукции Управлением Роспотребнадзора по Курской области направлено 16 предостережений о недопустимости нарушений положений ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и предложено принять меры по обеспечению соблюдения данных требований.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности молока и молочной продукции продолжает оставаться на контроле Управления Роспотребнадзора по Курской области.