Управлением Роспотребнадзора по Курской области в 2022 году   в ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий и мониторинга  качества хлеба и хлебобулочных изделий, производимых и реализуемых на территории Курской области, отобрано и лабораторно исследовано 863 пробы, в том числе на соответствие требованиям по санитарно-химическим показателям -180 проб, по физико-химическим показателям - 164 пробы, по микробиологическим показателям - 448 проб, на содержание ГМО - 71 проба. От общего числа исследованных проб хлеба и хлебобулочных изделий  выявлена 1 проба (0,1%), не соответствующая требованиям по физико-химическим показателям.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий   снято с реализации 3 партии  хлебобулочных, кондитерских изделий  объемом  59 кг. Как правило, данные меры связаны с нарушением в оформлении маркировки и ненадлежащими условиями реализации продукции.

Мероприятий по контролю продолжаются.

С рекомендациями как правильно выбирать хлеб Вы можете ознакомиться на сайте проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание» https://здоровое-питание.рф/healthy-nutrition/articles/kak-pravilno-vybirat-khleb/?sphrase_id=58337 [1]