Управлением Роспотребнадзора по Курской области в 2021 году продолжалась работа по контролю за качеством и безопасностью молочной продукции, реализуемой и производимой на территории Курской области.

В рамках проводимых проверок для лабораторного контроля за первое полугодие 2021 г. отобрано и исследовано 322 пробы  молока и молочной  продукции (масло сливочное,  сыр, творог, молоко).

Пробы исследовались на соответствие техническим регламентам: ТР 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2011 «О безопасности молока и молочной продукции», в том числе:

- по физико-химическим показателям и показателям идентификации – 104 пробы, из них 12 проб  не соответствовали нормативам;

- микробиологическим показателям – 132 пробы, из них 1 проба не соответствовала нормативам;

- по санитарно-химическим показателям – 80 проб;

- по радиологическим показателям – 6 проб.

В итоге несоответствующими требованиям технических регламентов  признано 13 проб молочной продукции отечественного производства.

При проведении контрольно-надзорных мероприятий за оборотом молочной продукции выявлялись следующие нарушения требований санитарного законодательства и технических регламентов: в реализации находилась молочная продукция с недостоверной информацией для потребителей, имели место факты реализации молочной продукции с истекшим сроком годности, установлено несоответствие требованиям условий хранения и реализации молочной продукции, в том числе реализация молочной продукции не соответствующей требованиям технических регламентов по результатам лабораторных испытаний продукции.

По итогам контрольно-надзорных мероприятий за истекший период  2021 года Управлением Роспотребнадзора по Курской области с реализации снята 31 партия молочной продукции. За допущенные нарушения санитарного законодательства  наложено  18  административных  штрафов в соответствии с КоАП РФ.

Работа по контролю за качеством и безопасностью молока и молочной продукции, реализуемых населению,  продолжается.