О надзоре за качеством и безопасностью молочной продукции в I квартале 2025 г.

В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Управлением Роспотребнадзора по Курской области в постоянном режиме осуществляется контроль за качеством и безопасностью молока и молочной продукции.

Надзор за производством и оборотом данной группы пищевой  продукции является одним из основных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Курской области.

В 1 квартале 2025 г. государственный  надзор  за производством  и  оборотом молока и молочной  продукции  осуществлялся  в рамках внеплановых контрольных (надзорных) мероприятий по поручениям Президента РФ, Правительства РФ, а также по требованиям прокуратуры Курской области розничных магазина, в том числе магазинах одной торговой сети на территории области, 4-х предприятий производителей молочной продукции.

В  рамках профилактических мероприятий (профвизитов) надзор осуществлялся на пищеблоках лечебных учреждений, детских и дошкольных учреждений, учреждений социальной сферы. Проведена 21 проверка, 104 профилактических визита. Все контрольные и профилактические мероприятия за качеством и безопасностью молока и молочной продукции проводились с лабораторным контролем.

По заданию Управления в лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» на соответствие Техническим регламентам Таможенного союза исследовано 165 проб молока и молочной продукции по санитарно-химическим (содержание пестицидов, микотоксинов, токсичных элементов), физико-химическим, микробиологическим показателям, по показателям идентификации.

Загрязнителей химической природы (токсичные элементы, пестициды и др.), антибиотиков, ГМО в исследованных пробах молочной продукции не обнаружено. Не соответствовали требованиям нормативов 6 проб молочной продукции: 1 - по микробиологическим показателям; 5 – по жирно-кислотному составу.

По итогам надзорных мероприятий составлено 7 протоколов об административных правонарушениях, общая сумма наложенных штрафов составила 490 тыс. руб. Забраковано 13 партии молочной продукции объемом 1895,3 т.

Кроме того, в адрес 7 производителей и поставщиков молочной продукции направлено 11 предостережений о недопустимости нарушений положений ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и предложено принять меры по обеспечению соблюдения данных требований.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности молока и молочной продукции продолжает оставаться на контроле Управления Роспотребнадзора по Курской области.