Питаемся по сезону. Где искать витамины в ноябре?

В холода организму требуется максимальная поддержка, особенно иммунной системе. Осенний урожай собран, переработан, но в ноябре все равно еще есть выбор свежих овощей и фруктов, семечек, орехов, других источников полезных для организма веществ.

Укрепить иммунитет, насытив организм полезными веществами,  помогут: картофель, огурцы, помидоры, сладкий перец, патиссоны, кабачки, репчатый лук, лук-порей, чеснок, стручковая фасоль. В магазинах и на рынках можно найти  большое разнообразие корнеплодов. Доступны морковь, капуста (белокочанная, краснокочанная, цветная, брокколи), свекла, репа, хрен, корень сельдерея, редька, цикорий и другие.

Побаловать себя сезонными фруктами, которые богаты витаминами, можно сделав выбор в пользу сладкого граната. Его плоды благотворно влияют на сердечно-сосудистую, мочеполовую и эндокринную систему, пищеварение, состояние кожи и полости рта. В гранате высокая концентрация кислот (янтарная, лимонная, винная, яблочная, борная и щавелевая), много витаминов В5, В6, В12, К.

Много витаминов (группы В, А, С, калия, кальция, магния, железа, йода, кобальта, хрома) в хурме. Хурма также богата витамином В5 (пантотеновой кислотой), который помогает синтезировать жирные кислоты, холестерин, гемоглобин, влияет на обмен жиров, углеводов и белков, стимулирует работу надпочечников.

Отличным источником растительных жиров, которые также необходимы организму, послужат орехи и семечки. Не забывайте добавлять их в салат из свежих овощей, творог или йогурт. При этом не забывайте соблюдать меру - орехи достаточно калорийны, и переедание может наступить довольно быстро. Лучше ограничиваться порцией в 35-50 грамм в сутки. Следует понимать, что в жареном виде, с добавлением соли или сахара, они, конечно, менее полезны.

Включайте в свой рацион сезонные продукты, запасайтесь витаминами  и будете здоровы!