О контроле качества и безопасности питания в детских коллективах

Управлением Роспотребнадзора по Курской области в 2022 году продолжается работа, направленная на улучшение организации, условий и качества питания в образовательных и оздоровительных учреждениях области.

В прошлом учебном году были проведены  проверки организации питания детей в 530 школах.  По итогам проверок выдано 471 предписание, из них 218 – по улучшению состояния и оснащения пищеблоков к новому учебному году.  Все выявленные текущие нарушения санитарно-противоэпидемического режима содержания помещений были устранены в ходе проверок.

В течение учебного года проведены проверки 24 поставщиков с отбором поставляемой продукции. По результатам проверок  составлено 17 протоколов об административных правонарушениях, наложено штрафов на сумму 93400 рублей.

Проведена оценка меню фактического питания обучающихся во всех проверенных школах. При  выявлении отклонений фактических меню от примерных меню, прошедших экспертизу, применялись меры административного воздействия.

Во всех школах созданы условия для приёма домашней пищи детьми,  страдающими диабетом и иными заболеваниями, требующими корректировки питания (пищевая аллергия, целиакия и др). Потребность в организации индивидуального питания определяется по заключению врача и доводится до сведения руководителей образовательных учреждении, а также  - до организаторов питания (при их наличии).

По итогам контрольно-надзорных мероприятий в отношении руководителей и должностных лиц школ составлено 502  протокола об административных правонарушениях, наложено штрафов на сумму 1148,9 тыс. рублей, вынесено 2 предупреждения.

Управление находится во взаимодействии с руководством школ и школ-интернатов, а также родительским сообществом по осуществлению родительского контроля за организацией питания обучающихся и воспитанников. Во всех школах области проводятся проверочные мероприятия, осуществляемые родителями или опекунами. Проверки  родителями осуществлялись по разработанным схемам в соответствии с методическими рекомендациями Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. Результаты проверок фиксировались  записями в журналах оценки родительского контроля. Родительский контроль за организацией питания, в том числе взвешивание остатков недоеденной пищи, осуществлялся с кратностью не реже 2 раз в месяц.

В течение учебного года в Управление Роспотребнадзора по Курской области поступило 7 обращений на качество и организацию питания, при расследовании четырёх обращений изложенные факты  не подтвердились;  возбуждено 3 дела об административном правонарушении, вынесено постановление о наложении штрафа на сумму 15000 рублей.

Информация Управления Роспотребнадзора по Курской области о результатах проверок организации питания в образовательных учреждениях в 2021-2022 учебном году  была рассмотрена на заседании Межведомственного Совета Курской области по предметам совместного ведения 27 июня текущего года. В целях для улучшения условий, организации и качества питания в организованных детских коллективах приняты конкретные решения.