Опубликовано ср, 10/10/2018 - 16:07 пользователем 
admin


     /Дата публикации: ср, 10/10/2018 - 16:07
/
 

Управлением Роспотребнадзора по Курской 
области продолжается работа по надзору за 
оборотом мясной продукции на территории 
Курской области.

Контроль проводится за 
санитарно-гигиеническими и 
противоэпидемическими мероприятиями при 
реализации животноводческой продукции в 
предприятиях торговли, общественного 
питания и в социальных учреждениях на 
территории области.

В 3 квартале 2018 г. проверено 89 предприятий, 
осуществляющих оборот мясной продукции.

В ходе проведенных проверок выявлены 
следующие нарушения санитарных 
требований при реализации мяса и мясной 
продукции:

- проводилась реализация мясной продукции 
с истекшим сроком годности;

- отсутствовала необходимая маркировка на 
реализуемой продукции;

- допускалась реализация мясной продукции 
без наличия ветеринарного свидетельства;

- нарушались правила товарного соседства 
при хранении и реализации пищевой 
продукции;

- нарушения санитарно-технического 
содержания предприятий при хранении и 
реализации мясной продукции;

- нарушения температурного режима 
хранения и реализации мясной продукции;

- нарушения режима мытья и обработки 
инвентаря на предприятиях общественного 
питания.

Всего за 3 квартал 2018 г. забраковано 115 
партии мясной продукции объемом 456,6 кг.

За выявленные нарушения санитарного 
законодательства, в соответствии с 
Кодексом Российской Федерации об 
административных правонарушениях, в 
отношении ответственных лиц возбуждено 18 
дел, общая сумма наложенных штрафов 
составила 402,8 тыс. руб.

/Ситуация по надзору за качеством и 
безопасностью мясной продукции остается 
на контроле Управления Роспотребнадзора 
по Курской области./

 

.... Категория документа:

 * ПРЕСС-ЦЕНТР [1]
 * Пресс-релизы [2]


[1] http://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center
[2] http://www.46.rospotrebnadzor.ru/press_center/press