Об итогах надзора за реализацией мясной продукции в 3 квартале 2018 г.

 

Управлением Роспотребнадзора по Курской области продолжается работа по надзору за оборотом мясной продукции на территории Курской области.

Контроль проводится за санитарно-гигиеническими и противоэпидемическими мероприятиями при реализации животноводческой продукции в предприятиях торговли, общественного питания и в социальных учреждениях на территории области.

В 3 квартале 2018 г. проверено 89 предприятий, осуществляющих оборот мясной продукции.

В ходе проведенных проверок выявлены следующие нарушения санитарных требований при реализации мяса и мясной продукции:

- проводилась реализация мясной продукции с истекшим сроком годности;

- отсутствовала необходимая маркировка на реализуемой продукции;

- допускалась реализация мясной продукции без наличия ветеринарного свидетельства;

- нарушались правила товарного соседства при хранении и реализации пищевой продукции;

- нарушения санитарно-технического содержания предприятий при хранении и реализации мясной продукции;

- нарушения температурного режима хранения и реализации мясной продукции;

- нарушения режима мытья и обработки инвентаря на предприятиях общественного питания.

Всего за 3 квартал 2018 г. забраковано 115 партии мясной продукции объемом 456,6 кг.

За выявленные нарушения санитарного законодательства, в соответствии с Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях, в отношении ответственных лиц возбуждено 18 дел, общая сумма наложенных штрафов составила 402,8 тыс. руб.

Ситуация по надзору за качеством и безопасностью мясной продукции остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Курской области.

 

Категория документа: