Об итогах надзора за качеством и безопасностью молока и молочной продукции за 10 месяцев 2018 года

 

 

Управлением Роспотребнадзора по Курской области продолжается активная работа по выявлению и пресечению производства и оборота некачественной и фальсифицированной пищевой продукции. 

Все проверки, которые проводит Управление сопровождаются объективными методами контроля пищевой продукции – её лабораторными исследованиями. Постоянно расширяются объёмы и спектр санитарно-эпидемиологических экспертиз продовольственных товаров, в том числе на предмет выявления фальсификата.

Результаты надзора, мониторинга и информационного взаимодействия с другими службами и ведомствами показывают, что на продовольственном рынке области группой риска по производству и обороту некачественных, фальсифицированных продуктов является молочная продукция.

В связи с высокой социальной значимостью молочных продуктов, их ролью в здоровом и безопасном питании широких слоёв населения надзорные мероприятия проводятся  в отношении предприятий, осуществляющих производство и оборот молока и молочной продукции. Особое внимание уделяется организации питания в организациях социальной сферы, в том числе в детских дошкольных, оздоровительных и образовательных учреждениях, лечебно-профилактических организациях. Проверкам также подвергаются юридические лица и индивидуальные предприниматели – организаторы питания в данных учреждениях.

В обязательном порядке проверки включают лабораторный контроль качества и безопасности пищевых продуктов.

За 10 месяцев 2018г. Управлением Роспотребнадзора по Курской области в рамках надзорных мероприятий исследовано 693 пробы молочной продукции, в т.ч. 76 образцов иностранных производителей и 617 российских производителей, из них 383 пробы производителей молочной продукции, осуществляющих деятельность на территории Курской области.

Неудовлетворительные результаты зарегистрированы в 89 пробах, что составляет 12,8 %.

Пробы исследовались на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности молока и молочной продукции», «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

По показателям идентификации (подлинности) исследована 401 проба, в числе которых 53 пробы иностранного производства, 204 пробы производителей Курской области, 144 иногородних производителей. Результатами установлено несоответствие нормативам 75 проб или 18,7 %, в том числе 31 проба производителей Курской области, 44 – иногородних производителей.

По микробиологическим показателям лабораторно исследовано 222 пробы, в том числе 15 проб иностранных производителей, 157 проб - производителей Курской области, 50 – производителей из других субъектов Российской Федерации. Из общего числа проб 8 (3,6 %) были небезопасными по микробному загрязнению, в том числе 1 проба импортного производства и 7 иногородних производителей.

По санитарно-химическим показателям исследовано 40 проб, в том числе 8 проб импортного производства, 10 проб производителей Курской области, 22 пробы иногородних производителей. Из них 3 пробы или 7,6 % не соответствовали нормативам, в т.ч. 2 пробы производителей Курской области.

За истекший период 2018г. по выявленным фактам производства некачественной молочной продукции 4 производителя Курской области (ООО «Курское молоко», ООО «Молоко+», ООО «Молочный дом», ООО «Курский молочный завод») подвергнуты штрафам на сумму 1 млн. 620 тыс. руб.

За неоднократные нарушения требований технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции» при выпуске молочной продукции, не соответствующей требованиям, двум производителям молочной продукции (ООО «Молоко +», ООО «Молочный дом») вынесены предписания об аннулировании деклараций о соответствии на выпускаемую молочную продукцию.

Информация о продукции недобросовестных производителей внесена в Государственную информационную систему защиты прав потребителей.

Роспотребнадзором продолжается работа по выявлению и пресечению деятельности несуществующих по заявленным адресам производства предприятий (предприятий «фантомов»).

Ситуация остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Курской области.