О сохранении здоровья на Масленицу | Управления Роспотребнадзора по Курской области

О сохранении здоровья на Масленицу

 

 

Масленица – праздник с многовековыми традициями,  главными атрибутами которого являются веселые народные гуляния и  обильное угощение.В 2018 году  масленичная неделя продлится до воскресенья 18 февраля.

Управление Роспотребнадзора по Курской области рекомендует курянам,  празднуя масленицу, не забывать об элементарных мерах предосторожности, которые помогут сохранить здоровье.

Одним из основных угощений и традиционных символов праздника  являются блины.

Блины  - сытное и калорийное блюдо. Ингредиенты, из которых они приготовлены – масло, яйца, различного рода начинки - требуют тщательного подхода к их выбору, прежде всего по показателям безопасности.

В связи с этим, при выборе готовых к употреблению блинов и блинчиков с различными начинками, либо без начинки в предприятиях торговли необходимо обращать внимание на внешний вид продукции, условия хранения и сроки годности. Также необходимо обращать внимание на информацию, наносимую на пищевую продукцию, которая должна содержать: наименование продукции, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, показатели пищевой ценности, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением ГМО, единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Евразийского экономического союза.

Всегда обращайте внимание на целостность упаковки, не приобретайте товар при нарушенной целостности и герметичности упаковки.

 

Если Вы решили приготовить блины дома, то перед покупкой продуктов (молоко, яйца, мука, растительное масло) необходимо обратить внимание на следующее:

- не приобретайте продукты (особенно скоропортящиеся, такие как молоко, яйца, творог) в местах несанкционированной торговли, неизвестного происхождения;

- обращайте внимание на условия хранения, сроки годности, целостность упаковки пищевой продукции;

- не покупайте скоропортящиеся пищевые продукты, если они хранятся без охлаждения;

- обращайте внимание на внешний вид и личную гигиену персонала организации торговли: продавцы обязаны работать в чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения, не курить и не принимать пищу на рабочем месте.

Если вы решили отведать блинов в местах, где проводятся уличные гуляния или другие массовые мероприятия, то присмотритесь к условиям реализации продукции: соблюдаются ли правила гигиены продавцом, содержит ли он в чистоте свое рабочее место, соблюдает ли условия хранения начинок и прочих ингредиентов. Избегайте покупки в торговых точках, где пренебрегают правилами гигиены.

Не забывайте про личную гигиену: если на уличных гуляниях нет возможности помыть руки, лучше, перед употреблением кулинарной продукции, обработать руки специальными гигиеническими салфетками, дезинфицирующими гелями.

За праздничным столом не переедайте и не увлекайтесь алкогольными напитками. Лучше чередовать потребление жирных и жареных блюд с потреблением сырых овощей — они способствуют нормализации пищеварения. Пищу следует принимать небольшими порциями. Желательно делать перерывы, чтобы дать возможность еде полностью перевариться. 

Не забывайте о пользе движения. Между длительным  пребыванием за столом и прогулкой на свежем воздухе сделайте выбор в пользу активного отдыха.