О результатах контроля за качеством и безопасностью молока и молочной продукции за 2019 г.

Управлением Роспотребнадзора по Курской области 2019 года продолжалась работа по контролю за качеством и безопасностью молочной продукции, реализуемой и производимой на территории Курской области.

В рамках проводимых проверок для лабораторного контроля  отобрано  2902 пробы  молока и молочной  продукции (масло сливочное,  сыр, творог, молоко), в том числе 2819 проб (97%) отечественных образцов и 83 проб (3%)  импортной продукции.

Пробы исследовались на соответствие техническим регламентам: ТР 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2011 «О безопасности молока и молочной продукции». Не соответствовали требованиям техрегламентов  164 пробы продукции отечественного производства (5,6%), 6 проб продукции импортного производства (0,2%).

Пробы молочной продукции исследовались по по следующим критериям:

- по физико-химическим показателям и показателям идентификации – 1031 проба, из них 143 проб  не соответствовали нормативам;

- микробиологическим показателям – 1120 проб, из них 19 проб не соответствовали нормативам;

- по санитарно-химическим показателям – 346 пробы, из них 1 проба не соответствовала нормативам;

- на ГМО исследовано 54 пробы, содержание ГМО не выявлено;

- на содержание антибиотиков исследовано 217 проб, из них 1 проба не соответствовала нормативам;

- на радиологические показатели исследовано 134 пробы, все пробы соответствовали нормативам.

При проведении контрольно-надзорных мероприятий за оборотом молочной продукции выявлены нарушения требований санитарного законодательства и технических регламентов: в реализации находилась молочная продукция с недостоверной информацией для потребителей, выявлялись факты реализации молочной продукции с истекшим сроком годности, установлено несоответствие требованиям условий хранения и реализации молочной продукции, в том числе реализация молочной продукции не соответствующей требованиям технических регламентов по результатам лабораторных испытаний продукции.

По итогам контрольно-надзорных мероприятий в 2019 году Управлением Роспотребнадзора по Курской области снято с реализации 10 партий молочной продукции. За допущенные нарушения санитарного законодательства  наложено  72  административных  штрафов в соответствии с КоАП РФ на сумму 2115500. руб.

Работа по контролю за качеством и безопасностью молока и молочной продукции, реализуемых населению,  продолжается.