О результатах контроля за качеством и безопасностью молока и молочной продукции в II квартале 2017 г.

Управление Роспотребнадзора по Курской области в II квартале 2017 года осуществляло системный контроль за качеством и безопасностью молочной продукции, реализуемой и производимой на территории Курской области.

На контроле Управления Роспотребнадзора находится 3770 предприятий, осуществляющих оборот молока и молочной продукции.

В рамках проводимых проверок для лабораторного контроля  отобрано  265 проб  молока и молочной  продукции (масло сливочное,  сыр, творог, молоко, мороженое), в том числе 251 проба (95,7%) отечественных образцов и 14 проб (5,2%)  импортной.

Пробы исследовались на соответствие техническим регламентам: ТР 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2011 «О безопасности молока и молочной продукции». Не соответствовали требованиям техрегламентов  22 пробы продукции (8,3%) , в том числе 2 пробы импортной продукции.

Пробы молочной продукции исследовались по показателям:

- идентификации – 125 проб, из них 20 проб  не соответствовали нормативам;

- микробиологическим показателям – 110 проб, из них 2 пробы не соответствовали нормативам;

- по санитарно-химическим показателям – 24 пробы, все пробы соответствовали нормативам;

- на остаточное количество антибиотиков – 4 пробы, все соответствовали нормативам;

- на радиологические показатели – 2 пробы, все соответствовали нормативам.

При проведении внеплановых проверок выявлены нарушения требований санитарного законодательства: в реализации в предприятиях розничной торговли находилась молочная продукция без  обязательной информации о продукте (о составе, дате изготовления, сроке годности и условиях хранения), продукция с истекшим сроком годности, установлено несоответствие требованиям условий хранения и реализации молочной продукции.

По итогам контрольно-надзорных мероприятий за II квартал 2017 года Управлением Роспотребнадзора по Курской области снято с реализации 30 партий молочной продукции. За допущенные нарушения санитарного законодательства  наложено  47  административных  штрафов в соответствии с КоАП РФ.

Работа по контролю за качеством и безопасностью молока и молочной продукции, реализуемой населению,  продолжается.