О результатах контроля за качеством и безопасностью молока и молочной продукции в I квартале 2017 г.
Управление Роспотребнадзора по Курской области в I квартале 2017 года осуществляло системный контроль за качеством и безопасностью молочной продукции, реализуемой и производимой на территории Курской области.
На контроле Управления Роспотребнадзора находится 3770 предприятий, осуществляющих оборот молока и молочной продукции.
В рамках проводимых проверок для лабораторного контроля отобрано 224 пробы молока и молочной продукции (масло сливочное, сыр, творог, молоко, мороженое), в том числе 214 проб (95,5%) отечественных образцов и 10 проб (4,5%) импортной.
Пробы исследовались на соответствие техническим регламентам: ТР 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2011 «О безопасности молока и молочной продукции». Не соответствовали требованиям техрегламентов 12 проб продукции (5,35%) , в том числе 1 проба импортной продукции.
Пробы молочной продукции исследовались по показателям:
- идентификации – 90 проб, из них 9 проб не соответствовали нормативам;
- микробиологическим показателям – 104 пробы, из них 2 пробы не соответствовали нормативам;
- по санитарно-химическим показателям – 24 пробы, все пробы соответствовали нормативам;
- на остаточное количество антибиотиков – 4 пробы, соответствовали нормативам;
- на радиологические показатели – 2 пробы, соответствовали нормативам.
При проведении внеплановых проверок выявлены нарушения требований санитарного законодательства: в реализации в предприятиях розничной торговли находилась молочная продукция без обязательной информации о продукте (о составе, дате изготовления, сроке годности и условиях хранения), продукция с истекшим сроком годности, установлено несоответствие требованиям условий хранения и реализации молочной продукции.
По итогам контрольно-надзорных мероприятий за I квартал 2017 года Управлением Роспотребнадзора по Курской области снято с реализации 26 партий молочной продукции. За допущенные нарушения санитарного законодательства наложено 42 административных штрафа в соответствии с КоАП РФ.
Работа по контролю за качеством и безопасностью молока и молочной продукции, реализуемой населению, продолжается.