О результатах государственного санитарно-эпидемиологического надзора за качеством молока и молочной продукции в 2016 году
Одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Курской области является осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за качеством и безопасностью молока и молочной продукции, выпускаемой и реализуемой на территории Курской области.
В 2016 году по сравнению с 2015 годом увеличено количество проб молока и молочной продукции, исследованной по микробиологическим, физико-химическим и санитарно-химическим показателям с 2,7 до 2,9 тыс. проб.
Доля проб молочной продукции, не отвечающих требованиям по санитарно-химическим показателям, составила 0,5%(2015 год – 0%).
По микробиологическим показателям (условно-патогенные микроорганизмы) доля проб, не соответствующих нормативным требованиям, составила 2,6% (2015 год – 3,6%).
По результатам лабораторных исследований выявлено 10,5% проб фальсифицированной продукции, не соответствующей нормативным требованиям по физико-химическим показателям (жирно-кислотный состав), в 2015 году – 16,1%.
По результатам контрольно-надзорных мероприятий снято с реализации 105 партий молочной продукции объемом 312 кг, реализуемой с нарушениями требований технического регламента (в 2015году- 158 партий объемом 329 кг).
В 2016 году по результатам государственного санитарно-эпидемиологического надзора в связи с выявленными нарушениями наложен 71 штраф на сумму 988,9 тыс.руб., в том числе на 5 юридических лиц на сумму 600000 руб.
Качество молока и молочной продукции, реализуемой на территории Курской области, остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Курской области.