О результатах государственного контроля за качеством и безопасностью молока и молочной продукции, реализуемых на потребительском рынке Курской области

Дата публикации: вт, 08/04/2014 - 04:00

О результатах государственного контроля (надзора) за качеством и безопасностью молока и молочной продукции, реализуемых на потребительском рынке Курской области

В целях выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и реализации поручения Правительства Российской Федерации Управлением Роспотребнадзора по Курской области проводятся внеплановые мероприятия по проверке качества реализуемого на потребительском рынке Курской области молока и молочной продукции.

Проведено 19 внеплановых проверок в основном в отношении крупных торговых сетей, расположенных на территории Курской области и г. Курска, реализуемых молоко и молочные продукты производства Российской Федерации, в том числе производителей Курской области, и продукцию импортного производства.

В ходе проведения внеплановых проверок выявлены нарушения:

- реализация молочной продукции без предоставления информации об изготовителе, составе продукта, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения;

- реализация молочной продукции с истекшим сроком годности;

- несоблюдение требований изготовителя по условиям хранения и реализации;

-несвоевременное прохождение медицинского обследования и гигиенического обучения продавцами

За выявленные нарушения на должностных лиц составлено 25 протоколов об административных правонарушениях.

Снято с реализации 5 партий молочных продуктов объемом 119,5 кг.

По состоянию на 31.03.2014г. специалистами Управления Роспотребнадзора по Курской области в ходе проведения проверок отобрано 204 пробы молока и молочной продукции для лабораторного исследования с целью определения качества молочной продукции и её безопасности.

В настоящее время исследовано 124 пробы, из них 17 проб (13,7%) не соответствуют требованиям Федерального закона от 12.06.2014г. №88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», в том числе несоответствующие пробы импортной продукции составляют 23,53%, отечественной продукции -76,47%.

По показателям идентификации (жирно-кислотный состав, массовая доля жира, массовая доля влаги, массовая доля белка, кислотность) исследовано 43 пробы, из них 13 проб (30,23%) не соответствуют установленным требованиям, в том числе несоответствующие пробы импортной продукции составляют 15,3%, отечественной продукции -84,6 %.

По микробиологическим показателям исследовано 40 проб, из них 4 пробы (10%) не соответствуют санитарно-гигиеническим нормативам, в том числе несоответствующие пробы импортной продукции составляют 50%, отечественной продукции 50%.

По санитарно-химическим, радиологическим показателям исследованные пробы молока и молочной продукции отвечают требованиям технического регламента.

Анализ ситуации показал, что качество молока и молочной продукции Курских производителей выгодно отличается от качества молочной продукции других отечественных производителей.

Так, на потребительском рынке Курской области не выявлено молочной продукции Курских производителей, опасной для здоровья: вся исследованная продукция отвечает санитарно-гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, и только 3 пробы из 37 исследованных проб продукции, изготовленной Курскими производителями, не отвечают требованиям по показателям идентификации.

Мероприятия по надзору за качеством и безопасностью молока и молочной продукции, реализуемых на потребительском рынке Курской области, продолжаются.