О результатах государственного контроля за качеством и безопасностью молока и молочной продукции, реализуемых на потребительском рынке Курской области

О результатах государственного контроля (надзора) за качеством и безопасностью молока и молочной продукции, реализуемых на потребительском рынке Курской области

Управлением Роспотребнадзора по Курской области продолжается надзор за качеством и безопасностью молока и молочной продукции, реализуемых на потребительском рынке Курской области.

С этой целью в первом полугодии 2014 года проведено 55 проверок.

В ходе проверок, а также с целью мониторинга для лабораторного исследования на соответствие требованиям технического регламента отобрано 446 проб молока и молочных продуктов, в том числе 62 пробы продукции импортного производства. По результатам лабораторных исследований установлено несоответствие требованиям нормативной документации 75 проб (17%), в том числе отечественного производства 56 проб, импортного производства 19 проб. От общего числа исследованных проб молока и молочных продуктов импортного производства 4,3% не соответствуют гигиеническим нормативам, отечественного производства – 12,5%.

По показателям идентификации (жирно-кислотный состав, массовая доля жира, массовая доля влаги, массовая доля белка, кислотность) исследовано 174 пробы, из них 65 проб (37,5%) не соответствуют установленным требованиям.

По микробиологическим показателям исследовано 126 пробы, из них 13 проб (10,3%) не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям.

По радиологическим показателям все исследованные пробы молока и молочной продукции отвечают требованиям технического регламента.

В ходе проведения внеплановых проверок выявлены следующие нарушения:

- реализация молочной продукции без предоставления информации об изготовителе, составе продукта, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения;

- реализация молочной продукции с истекшим сроком годности;

- несоблюдение требований изготовителя по условиям хранения и реализации;

- несвоевременное прохождение медицинского обследования и гигиенического обучения продавцами;

- несвоевременное проведение текущих ремонтов предприятий торговли.

За выявленные нарушения на должностных лиц наложено 68 штрафов на сумму 180 тыс. руб.

По итогам надзорных мероприятий снято с реализации 26 партий молочных продуктов объемом 1042,12 кг, в том числе 308 кг импортного производства. Из импортной продукции претензии к качеству и маркировке имели сыры производства Украина, молоко из Белоруссии, масло литовского производства.

По неудовлетворительным результатам направлено 21 предложение в органы сертификации регионов, выдавших сертификаты соответствия на продукцию, для принятия решения о приостановлении или прекращении действия сертификата на молочную продукцию, не отвечающую установленным требованиям.